Chalon sur Saône

Jonathan, le Chef du Bar-Brasserie « Le Saint-Pierre » offre une recette de la nouvelle carte aux lecteurs d’info-chalon.Com

« Le camembert gratiné et sa pomme de terre au four accompagnés de sa salade et son jambon de pays ! »

Une très bonne cuisine et un rapport qualité/prix imbattable, le Bar-Brasserie-restaurant « Le Saint Pierre » reste l’endroit privilégié des chalonnais, place de l’Hôtel de Ville. Pour les lecteurs d’infochalon.com, le patron offre un cocktail de bienvenue et le café pour l’achat d’un menu à 13,90 euros comprenant : Entrée, plat, dessert.

Jonathan, le Chef de cet établissement vous offre la recette d’un plat qui figure dans la nouvelle carte et très prisé en cette période par la clientèle : «Le camembert gratiné et sa pomme de terre au four accompagnés de sa salade et son jambon de pays !  ».

Ce jeune Chef, à la cuisine innovante, aime surprendre et satisfaire la clientèle avec de bons petits plats savoureux.

Recette pour 1 personne

Ingrédients : Camembert, une grosse pomme de terre, sel, salade et jambon de pays. 

1/ Fendre la pomme de terre en deux dans un papier aluminium

2/Dans la pomme de terre ouverte, ajouter une pincée de sel et la laisser cuire au four environ 1 heure à 180°.

3/ Choisir un bon camembert (un peu fait) et le mettre dans un plat adapté au four.

4/ Mettre le camembert entre 15 et 20 minutes au four pour qu’il soit coulant à l’intérieur.

5/ Pendant ce temps laver votre salade et découper des tranches de jambon cru de pays en fines lamelles.

 Dressage de l’assiette

Dans une assiette mettre sur un côté le camembert et de l’autre la pomme de terre accompagnée de la salade et du jambon cru (voir photographie).

Vous pouvez alors servir ! Voilà, c’est prêt, hum ! C’est bon, merci Jonathan !

(publireportage suite)

 

 

 

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