Chalon sur Saône
Bar-Brasserie « Le Saint Pierre », les menus références de la Place de l’Hôtel de Ville !
Publié le 08 Février 2018 à 08h12
Une nouvelle carte depuis décembre et des plats copieux, c’est le restaurant où vous ne serez jamais déçus !
Infochalon.com poursuit sa rubrique « Le coin des bonnes tables » et vous fait découvrir les meilleures adresses chalonnaises et du bassin chalonnais. Pour ce rendez-vous, nous nous sommes arrêtés de nouveau dans l’établissement très connu des chalonnais, chez Gérard Aubry qui tient le Bar-Brasserie « Le Saint Pierre » 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône depuis 2005.
Gérard propose à sa clientèle une cuisine traditionnelle « fait maison », préparée avec les produits du terroir et de saison. Avec son Chef Jonathan, la nouvelle carte a déjà séduit la clientèle chalonnaise et grand chalonnaise.
Infochalon.com s’est immiscé dans les cuisines de ce restaurant où le Chef qui a travaillé dans des restaurants réputés de la région, comme l’Hôtel-Restaurant « La Garenne » à Dracy… a le mérite de faire une cuisine innovante, alliant saveurs et qualité qui fait la réputation de cette Brasserie.
Salade gourmande, Salade Saint-Pierre, Œufs meurette, Salade de chevrette et miel, salade landaise (voir photographie)… pour les entrées, croque-chèvre / madame / monsieur, sandwich… côté snack
Tagliatelles, à la Carbonara, au Saumon, Saint-Pierre … pour les pâtes, Tartares, de bœuf, de bœuf poêlé, de saumon à l’aneth.
Risotto de Saint-Jacques, Risotto Saint-Pierre, arrivage du chalutier, cuisses de grenouilles persillées ou à la crème, cassolette de saumon et Saint-Jacques au beurre blanc et ses légumes du soleil pomme vapeur (photographie) coté mer et rivière,
Tartiflette, morbiflette, Camenbert gratiné coté montagne
Pizza : Végétarienne, Calzone, 4 saisons, Saint-Pierre pour les pizzas, hamburgers : Savoyard, Cheese burger, végétarien… pour les burgers: Bœuf Bourguignon, bavette, faux filet, entrecôte, magret de canard, sauté de dinde, escalope savoyarde, tête de veau, suprème de volaille… pour les viandes accompagnés par des légumes frais du jour ou des frites.
Café gourmand, tiramisu maison (photographie), panna cotta framboise et spéculos, panna cotta et son coulis de passion, nougat glacé, crème brulée, mousse au chocolat… pour les desserts.
Pour accompagner ces différents plats, une équipe sympathique, composée de Marie Ange, Louise, Anna…, effectue le service en salle. Elles vous conseilleront sur les meilleurs vins pour accompagner vos plats : Givry 2015 1er cru « Champ Lalot » (Sarrazin), Montagny 2013 « Château de la Saule » (Roy Thevenin), Saint-Véran 2015, Grande Réserve, Viré Clessé (cuvée spéciale), Rully 2014 1er cru « Meix Cadot », Pernand Vergelesse 2014… pour les blancs,
Santenay-Maladière 2013 1er cru, Puech le Haut (Tête de bélier), Rully 2013 1er cru « Meix Cru » Château Davenay, Givry 2015 1erCru « Champ Lalot », Pernand Vergelesse 2014… pour les rouges, « Les Eygletières » (Côtes de Provence), Puech-Haut (Saint Drézéry)... pour les rosés, mais aussi Champagnes et Crémants (voir carte).
Dans un cadre agréable et confortable, vous passerez un bon moment ! La salle restaurant dispose de 2 salles et 22 tables soit au total 90 couverts. Midi et soir, sont proposés au cours de la semaine diverses formules : Menu junior à 8,50 euros, Menus à 13,80 euros - 16,80 euros et 20,80 euros.
Pour les lecteurs d’infochalon.Com, Gérard, le propriétaire des lieux offre un cocktail de bienvenue et le café pour l’achat d’une formule à 13,90 euros comprenant : Entrée, plat, dessert.
Repas de famille, groupe, séminaire, le restaurant reçoit tout type de réception. Bar-Brasserie « Le Saint Pierre 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône (ouvert tous les jours midi et soir). Réservation tél 03 85 48 07 89.
Publirédactionnel info-chalon.com
-
Une formation pour répondre aux besoins d’Accompagnants d’Elèves en Situation de Handicap (AESH) créée sur le Grand Chalon : une première en France
-
Un U15 de l'ACF évacué par hélicoptère vers le centre hospitalier de Dijon après un malaise cardiaque
-
Transport en commun : À Chalon-sur-Saône, policiers et contrôleurs mettent en place une opération commune
-
5 accidents de la circulation sur les routes de Saône et Loire ce mercredi après-midi
-
CONSEIL MUNICIPAL - La hache de guerre déterrée entre Hervé Dumaine et Gilles Platret
-
Mercurey - Prestigieux dîner de gala à 4 mains et 5 étoiles pour clore les festivités des 100 ans de l’appellation
-
Opération de contrôle à la Gare de Chalon-sur-Saône : les taxis dans le viseur de la Police
-
TRIBUNAL DE CHALON - Vols dans le magasin qui les employait à Louhans : ils sont relaxés
-
À compter du 1er avril 2024, la carte verte et la vignette disparaissent des véhicules immatriculés mais l’assurance auto ou moto reste obligatoire et indispensable
-
Très violent choc frontal à la sortie d'Oslon
-
La Saône et Loire en vigilance jaune à compter de ce samedi 18h
-
100 ANS APPELATION MERCUREY - Une dégustation inédite bien accueillie par le public
-
Avec la certification Iso 20121, le traiteur l'Epicurien des Vignes entre dans l'élite
-
Demain samedi 16 mars 2024 : Marché des producteurs à Châtenoy-le-Royal
-
Framatome organise un Job dating sur ses 4 sites bourguignons les 5 et 6 avril 2024
-
Samedi 9 et dimanche 10 mars, 8e Salon des vins à Chatenoy le Royal
-
Gueugnon, ce dimanche : le refuge animalier vous ouvre ses portes
-
A Givry, une petite beauté qui illumine...
-
Jeudi, c’était l’évènement chez Suma Chalon avec la présentation du nouveau Tiguan !
-
A Sevrey, les conscrits ont répondu présents
-
CONSEIL MUNICIPAL - Pierre Carlot en remplacement de Philippe Finas en tant qu'adjoint aux sports de la ville de chalon
-
Changement autorisation de fonctionnement à l’IME Georges Fauconnet de Virey-Le-Grand