Chalon sur Saône

Pizzéria « La Cosmédie », des pizze dans la pure tradition italienne!

Venez voyager dans l’Italie profonde afin de déguster de savoureuses pizze et de nombreuses autres spécialités!

Info-chalon.com poursuit sa rubrique  « Le coin des bonnes tables » et vous fait découvrir les meilleures adresses chalonnaises et du bassin Chalonnais. Pour ce nouveau rendez-vous, nous nous arrêtons dans l’établissement de Giuseppe Truglia qui est bien plus qu’un simple pizzaiolo mais un véritable personnage surnommé ‘Jo’. Ce restaurateur et propriétaire de « La Cosmédie » située au 13 Grande Rue Saint Cosme à Chalon-sur-Saône, propose depuis quelques mois de savoureuses pizze et de nombreuses spécialités italiennes.

Dans cet établissement, tout est fait maison principalement avec des produits italiens et des produits frais locaux de saison. Cette pizzéria en passe de devenir incontournable à Chalon, pour la qualité de sa cuisine traditionnelle italienne, ravit les papilles.

Info-chalon.com a poussé les portes de cet établissement où Jo qui excelle seul devant son four pour les pizze, propose également une cuisine élaborée à partir de produits en provenance d’Italie. Plats du jour, formule ou menu, Jo mitonne des spécialités culinaires italiennes qui font la réputation du restaurant.

Salade Géante - Bouchée de Pompadour au chèvre et au lard - Salade roquette et speck - Salade d’épinards et de magret de canard fumé - Salade de Saumon fumé et rostello - Antipasto  mixte (photographie) … pour les entrées.

Pizza enfant - Calzone - Napoli - Primavera - Trattoria - Geppetto - Alpina (photographie)…

Mais aussi - Buffalo - Strano - Pantofola - Pollo - Terre et Mer (photographie) pour les pizze. 

Lasagnes bolognaises - Bianca - Saumon et speck - Primavera pour les végétariens (photographie)  pour les plats.

Tiramisu - Croquant nougat mandarine - café gourmand - Crêpe Nutella - Entremet mascarpone aux fruits rouges (photographie)… pour les desserts. 

En salle, Ludivine et Rachel sauront vous conseiller sur les vins tels que ‘Néro d’Avola’, ‘Negroamaro’, ‘le Castello’ pour accompagner vos plats.

 Dans une ambiance romantique qui rappelle tout le charme de l’Italie, le chef applique son expression qui le caractérise ‘tutto Bene’. Dans cette pizzéria, vous ferez un voyage gourmand à prix raisonnable avec une formule à  10 euros ou un menu à 15 euros. Le restaurant dispose de deux salles pour plus d’intimité soit de 12 tables au total, pour 28 couverts et une petite terrasse l’été pour 8 personnes. Le succès est tel que la réservation est conseillée.

Les lecteurs d’infochalon.com se verront offrir un apéritif rosé à la violette.

« La Cosmédie », un voyage dans le charme de l’Italie!

Repas en famille, groupe, séminaire, jusqu’à 25 personne par réservation le restaurant reçoit tout type de réception. « La Cosmédie » 13 Grande Rue Saint Cosme à Chalon-sur-Saône est ouvert le lundi midi et du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 18 h 30 à 21 h 30, fermé le dimanche et le lundi soir. Réservation au 03 85 49 66 21

Publirédactionel

 

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