Chalon sur Saône

Gilles Platret remercie tous les vignerons, partenaires et agents de la collectivité, artisans de la réussite de la 19e édition de la Paulée de la Côte chalonnaise

« Chalon-sur-Saône a vocation à être la vitrine de la Côte chalonnaise ! », a déclaré le 1er magistrat de la Ville.

Jeudi, à 11 heures, dans le Salon d’Honneur de l’Hôtel de Ville, Gilles Platret, Maire de Chalon-sur-Saône, entouré de nombreux élus, recevait tous les vignerons, partenaires, et agents de la collectivité qui ont contribué à la réussite de l’événement de la Côte Chalonnaise, ‘La Paulée’. 

Le Maire de Chalon remerciait chaleureusement tous les acteurs qui ont participé à la réussite de cette 19ème édition de la Paulée et évoquait le bilan de la Paulée 2018 qui s’est déroulée du vendredi 19 au dimanche 21 octobre.

Extraits du discours de Gilles Platret : « Aujourd’hui, c’est une manifestation de remerciements et d’amitié car on ne peut pas parler de ‘La Paulée’ de la Côte Chalonnaise sans parler d’amitié car c’est une aventure très humaine qui s’est développée il y a presque 20 ans et qui est basée sur des liens très forts d’abord entre les vignerons et avec les chalonnais ensuite grâce au défilé dans les rues de Chalon-sur-Saône des sociétés de Secours Mutuel associés aux confréries vineuses de la Côte Chalonnaise […] 

Au niveau dégustations, ce sont 5 000 verres qui ont été vendus, le diner de gala par un Chef étoilé a connu une nouvelle affluence avec 250 personnes inscrites, 24 photographes et plus de 100 photos reçues pour le concours photographique sur le thème « La main de l’homme dans la vigne et le vin », la grande exposition photographique à ciel ouvert avec les œuvres de Tim Atkin, Michel Joly et Justo Rodriguez, une chasse aux trésors auxquels ont participé 103 participants, 10 concerts et participation de la Fanfare d’Ouroux-sur-Saône, des Trompes du Débuché de Bourgogne et les Sonneurs de trompe de Débuché de Rully, 15 000 visites du site Paulée en octobre … Cette 19e édition a été riche en divertissements ! Cela veut dire que la montée en puissance de cet événement, c’est non seulement confirmé mais accéléré sur cette année 2018 et il était bien légitime qu’on puisse se retrouver pour se le dire! […]

Je remercie tous les vignerons des vins des Domaines viticoles de la Côte Chalonnaise qui composent les cinq appellations villages : Montagny, Givry, Mercurey, Rully et Bouzeron, ainsi que les appellations régionales Bourgogne Côte chalonnaise et Crémant de Bourgogne et je remercie bien sur les vignerons fondateurs qui ont eu l’idée, il y a 19 ans, de cette manifestation, je pense aux vignerons de Mercurey et de Montagny  et nous ici à Chalon, nous avons vocation à être la vitrine de la Côte Chalonnaise[…]

Je remercie également les commerçants car ils ont été nombreux (La Maison des Vins, Le Dôme, Les Tontons…), les partenaires de la Paulée (La Sogeres, l’Office du tourisme, la Société Girardot …), les musiciens (Arcadance, Swing Folie, les Frères Dupont …), les associations (le Comité des Fêtes, La ronde de nuit, les amis du Musée Niepce…), l’ensemble des photographes (Monsieur Pitiot, Dominique Brouillot, la presse locale…), les services de la ville, les agents, le service manifestation, transport, voirie et exploitation, ateliers, protocoles, la Police Municipale, la communication, les espaces verts, l’électricité et la propreté urbaine ainsi que le domaine public […]    

« Objectivement, les observateurs extérieurs qui viennent pour cet événement, qui ne sont pas chalonnais et qui ont un jugement beaucoup plus neutre que le nôtre, donc beaucoup plus objectif, et bien ils sont tous d’accord pour dire que nous avons atteint un niveau d’exigence et un niveau de popularité de l’événement qui nous oblige à faire aussi bien voire même mieux l’année prochaine. Entre nous, voir cette rue de Strasbourg blindée où l’on se retrouve coude à coude pour passer voir les vignerons, c’est un réel bonheur ! […]

J’ai donc plaisir à le dire et cela serait bien qu’on aime à se dire également que désormais en Bourgogne, il y a 2 gros événements, la ‘Saint Vincent Tournante’ au mois de janvier et il y a ‘La Paulée’ de la Côte Chalonnaise en octobre ! On doit arriver à installer cette idée! Nous avons dans cette ville de Chalon, un potentiel extraordinaire et l’association avec la Côte Chalonnaise ne peut être que comme le vin de la Côte, c'est-à-dire fructueux et généreux ! Mesdames et messieurs merci pour tout ce que vous avez fait et je vous donne rendez-vous l’année prochaine en 2019 pour que se soit un millésime résolument mémorable ! »

L’assemblée était conviée à la projection d’un petit film sur la Paulée 2018 réalisé par le service communication avant de prendre le verre de l’amitié. 

  Le photoreportage info-chalon.com  

 

 

 

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