Chalon sur Saône

Le Chef Hubert Anceau clot la saison des restaurants éphémères

Plusieurs fois par an, à l’issue de représentations, l’Espace des Arts, Scène nationale Chalon-sur-Saône, propose des dîners d’exception.

Vendredi soir, à la fin du spectacle ‘Transit’ présenté par la Cie québécoise FLIP Fabrique, le restaurant éphémère s’est installé, pour une fois, non pas dans la Rotonde où il a coutume de prendre place mais au 1er étage, offrant une vue nouvelle sur l’architecture du bâtiment, rappelons-le récemment rénové, sur la cour intérieure où avait lieu l’apéritif et sur l’esplanade de l’Espace des Arts. Pour clore la saison, c’est au Chef Hubert Anceau, l’un des premiers Chefs français à domicile,  installé à Dijon, qu’est revenu l’honneur de régaler les papilles des spectateurs inscrits à ce repas exceptionnel pour prolonger agréablement et gustativement cette soirée qui avait déjà connu son lot de succès grâce au spectacle des 6 circadiens québécois de renommée internationale.  

Au programme : de succulents mets et les vins de la Côte chalonnaise ! 

SBR

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