Lux
Cave Les Z’Amis d’abord à Lux - L’atelier bière désormais en action
Publié le 22 Mai 2017 à 12h05
Rencontrant un joli succès depuis son ouverture au mois d’avril 2016, cette cave pas comme les autres propose désormais de fabriquer votre propre bière. Que l’on aura plaisir à déguster entre amis.
A la tête de l’enseigne qui trône le long d’un axe particulièrement passant, on retrouve Alexandre Girod. Après avoir parcouru le monde pour le groupe Louis Dreyfus comme dégustateur et eu plusieurs postes à responsabilité dans différents univers professionnels, il a ressenti le besoin et l’envie d’avoir sa propre enseigne. Un projet qu’il concrétise en devant président d’Initial et en ouvrant à Lux une cave pas tout à fait comme les autres.
Se démarquer de la concurrence
Pas question de faire appel à des agents pour s’approvisionner en vins. Se fournissant en direct auprès des producteurs, il souhaite présenter des boissons sortant non seulement de l’ordinaire mais offrant aussi un excellent rapport qualité-prix. L’amateur de découvertes sera comblé et pourra surprendre bien des convives lors d’un repas. L’ambition est également de créer une communauté autour de son concept. Ce que peuvent apprécier les utilisateurs de Soowiz. Outre les vins, on trouve dans cette boutique bon nombre d’autres alcools et produits gourmands façon épicerie fine. « Nous avons la volonté de rendre les gens curieux. Nous désirons proposer des produits originaux qui se démarquent de la concurrence. »
Depuis maintenant un mois, un atelier bière – unique dans la région – est à disposition des clients. Il est en effet possible de venir fabriquer son propre breuvage. Avec, dans un premier temps, la préparation, le broyage et la programmation de la machine. Suivra la fermentation dans les fermenteurs coniques dernière génération. Quelques jours plus tard, le client revient pour mettre en bouteille, encapsuler et étiqueter. Puis il repart partager ses bouteilles avec ses amis. L’autre nouveauté réside en la création d’un atelier de cuisine qui permet d’accueillir aussi bien des traiteurs que des démonstrations voire des particuliers. Un espace qu’il est, en outre, possible de louer.
Au 2, route de Lyon, ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h. Tél. : 03.85.49.63.83
P.M.
-
Jusqu’à 15 cm de neige annoncés sur les massifs de Bourgogne-Franche Comté !
-
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - Un nombre de visiteurs inédit pour l'ouverture ce samedi matin de l'édition 2024
-
Gros épisode de grésil sur la Côte Chalonnaise
-
A6 – le diffuseur de Chalon nord devient Chalon centre
-
A l’impossible Messmer n’était tenu à Chalon
-
Samedi 27 avril à La Billebaude : « Renaud, comme un enfant perdu »
-
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - 9000 visiteurs enregistrés pour la seule journée de samedi... et ça se poursuit ce dimanche
-
La grande exposition de véhicules de collection organisée par le club "Ami Deuche Chalonnais", c’était ce dimanche 14 avril au château de La Loyère.
-
La grande exposition Playmobil du week-end des 20 avril de 10h00 à 18h00 et 21 avril de 10h00 à 17h00 est en pleine préparation au club de foot de Châtenoy le Royal.
-
Dimanche 14 avril, Odette Jacquet a fêté ses 100 ans en compagnie de ses enfants, petits-enfants, arrières petits-enfants et amis.
-
La promotion 520 de l'école de gendarmerie de Chaumont vient rendre hommage à Paul Michelot
-
Gilbert Montagné annonce la couleur : l’embrasement général de Chalon !
-
Ancienne conseillère funéraire chez ROC ECLERC, Laura REBIMBA passe du noir à la couleur en devenant décoratrice et coordinatrice de travaux.
-
OÙ et QUOI donner à Chalon et ses environs ? (2) Donner ses objets encombrants
-
Une nouvelle aventure chocolatée arrive à La Thalie !
-
Paul Emile Eugène Michelot arrêté à Saint Rémy le 16 Août 1944 par la gestapo devient le Parrain de la 520ème promotion de l’Ecole de gendarmerie de Chaumont.
-
Sur les traces de « La Grande Vadrouille » : une visite guidée inoubliable à Meursault
-
Attention au gel de printemps pour les deux prochaines journées en Saône et Loire
-
Quelques photos de plus sur les 50 jours du BAC
-
Élections européennes 2024: Les Insoumis de Saône-et-Loire se lancent dans la campagne avec la liste de l'Union Populaire
-
La friche Nordeon (ex-Philips) labélisée « site clé en main France 2030 » : Chalon-sur-Saône s’affirme comme un territoire incontournable pour la réindustrialisation.