Saint-Marcel

16 ans, en CAP traiteur au CIFA Jean Lameloise et une belle motivation au Trophée Jean Lameloise 2019

Le clin d'oeil d'info-chalon.com

Perrine Mornat était l'une des plus jeunes à participer au Trophée Jean Lameloise cette année. Du haut de ses 16 ans, c'est déjà une jeune de Saint-Marcel bien motivée par le métier, qu'on se devait de mettre en avant. Apprentie chez Arnaud Chassaing Traiteur, Perrine n'est pas arrivée dans le trio de tête mais dans pareil concours, le premier résultat est celui de garder sa motivation intacte. Sa famille, présente à l'occasion de la remise des récompenses, s'est amusée à rappeler le "sacrifice" pendant les longues journées de préparation, dégustant ses plats à base de lapin.  

L.G

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