Sud de l'agglomération

Clin d'oeil d'info-chalon.com au plaisir gourmand de Marnay

Installé depuis 2008 sur la commune de Marnay, Norbert Thomas Traiteur, Sarl Plaisir Gourmand, a préféré s'éloigner de la ville pour toucher un public plus large. Résultat, son pari est réussit avec une clientèle régulière qui agit spontanément sur un simple coup de fil. Pour le découvrir, n'hésitez pas à le rencontrer car à son atelier de travail, les places de parking sont vastes.

Norbert travaille seul, et chez lui tout est fabriqué maison. Il effectue ses livraisons sur le secteur de Chalon sur Saône et de son agglomération.

Dans ses compositions, Norbert revisite les classiques de la cuisine Française. Selon lui, « il ne faut pas oublier que dans cette région, les gens apprécient de déguster de la bonne cuisine ».

Un parcours exceptionnel pour ce jeune entrepreneur,

Après des études au Lycée François Rabelais de Dardilly (69 ), Norbert travaille durant plus de 10 ans dans l'armée de l'air comme cuisinier personnel du général Gosset à Salon de Provence. Quand sonne l'heure de la retraite pour le gradé, Norbert décide de revenir au civil et use ses gamelles durant 7 années chez le traiteur Bugaud de Chalon sur Saône.

Une délicieuse recette nommée gougère à la façon Plaisir Gourmand !

Pour réaliser de bonnes gougères, vous devez faire bouillir 250 g d'eau avec une pincée de sel et 75 g de beurre. Porter le tout à ébullition. Y ajouter 150 g de farine, 3 œufs entier un par un et 150 g de comté.

Lorsque la pâte est prête, faire cuire la préparation de 200 g durant 15 à 20 mn.

 

 

Thomas Traiteur Sarl Plaisir Gourmand – 28 Grande Route – Marnay

Contact 06 98 29 69 91

Site http://pg-thomastraiteur.fr/ 

E.T

 

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