Trucs et astuces antigaspi : les actions du Grand Chalon

Un habitant du Grand Chalon gaspille autant que la moyenne française, soit 20 kg d’aliments qui auraient pu être consommés : 13 kg de restes de repas, fruits et légumes abîmés, pain… et 7kg d’aliments qui n’ont jamais été déballés !!

Dans le cadre de son programme local de réduction des déchets engagé depuis fin 2010, le Grand Chalon a choisi comme premier levier d’actions de lutter contre le gaspillage alimentaire, qui représente tout de même chaque année 6 % des déchets déposés dans les poubelles à couvercle vert (ordures ménagères)… C’est pourquoi des animations scolaires et grand public, des stands au cours de manifestations locales sont régulièrement proposés aux habitants. Des ateliers culinaires antigaspi et une exposition grandeur nature « les pieds dans l’plat » qui est en fait un décor de cuisine de 20 m² où le public devient acteur, sont aussi utilisés pour sensibiliser le public !

Des fiches pratiques « mes trucs et astuces antigaspi » sont transmises aux habitants pour faciliter certaines habitudes parfois perdues, ces fiches  sont disponibles sur le site www.grandchalon.fr, rubrique produire moins de déchets.

En adoptant quelques gestes simples pour éviter de gaspiller, chaque famille peut économiser entre 200 € et 500 € par an. Par exemple, veiller à bien distinguer les différentes dates limites de consommation permet d’être plus vigilant et d’éviter de jeter, faire une liste avant de faire ses courses et prévoir ses menus en vérifiant ses placards et son frigo va permettre de ne pas trop acheter, faire ses courses en ayant mangé avant permet d’éviter de se laisser tenter par les promotions et d’acheter trop…

Prochains rendez-vous antigaspi du printemps, programmés dans le cadre des politiques nutrition et environnement du Grand Chalon :

En mai :

-        2 ateliers grand public « Bien manger, pas si compliqué », rendez-vous proposés par la Direction Solidarité Santé du Grand Chalon, le 21 mai prochain, ateliers gratuits sur inscription de 14 h à 15h30 ou de 16h à 17h30, 7 rue de la Providence à Chalon Sur Saône,

En juin :

Des stands d’information ou de dégustation :

-        à Givry, le 11 juin matin dans le cadre de la santé au marché,

-        à Fontaines, le 24 juin dans le cadre de la journée Bien Etre.