Saône et Loire économie
Le parc naturel régional du Morvan veut créer un nouveau fromage
Publié le 22 Février 2021 à 09h06
Le parc accompagne un collectif d’une trentaine de producteurs laitiers autour de la création d’une gamme de tommes du Morvan innovantes. Lors d'un séminaire le 19 février, le président Sylvain Mathieu a expliqué s'être inspiré de la filière du comté.
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