Givry
Marché de Givry : arrivée d'un nouveau commerce local, adepte du circuit court
Par Hervé DELANEY
Publié le 17 Mars 2022 à 22h07

Ce matin, « Terres de Moulin Madame », un agriculteur-producteur de farines et de pâtes artisanales, a tenu son premier stand sur le marché givrotin.
« Terres de Moulin Madame » est une entreprise, qui a été créée il y a moins d'un an. Elle exploite 13 hectares de terres agricoles, située sur les communes de Givry et Dracy-le-Fort, pour produire de la farine et des pâtes dans sa meunerie, qui est localisée à Châtenoy-le-Royal.
L'idée est simple, selon Marie-Christel Ducrot, la Directrice commerciale. «Nous exploitons les terres de façon naturelle, et nous transformons nous-mêmes les céréales (blé, seigle, épautre, et bientôt maïs) sur place à l'aide d'un moulin à meules de pierre, qui permet de garder toutes les vertus et propriétés alimentaires du grain. Et nous vendons là aussi nous-mêmes la farine obtenue et les pâtes artisanales (les Moulinettes), que nous fabriquons avec.»
En accord avec son engagement pour la préservation des sols et de l'environnement, «Terres de Moulin Madame » a engagé entre 2019 et 2020 un processus de certification biologique. Dans ce cadre, elle travaille la terre en douceur, en associant des procédés traditionnels avec des techniques mécaniques non polluantes. L'entreprise est maintenant en période de conversion, et espère pouvoir obtenir la certification biologique en 2023.
Outre sur le marché de Givry depuis ce matin, « Terres de Moulin Madame » propose ses produits dans sa boutique-dépôt, située dans l'enceinte du Moulin Madame, le lundi de 10h à 17h et le mercredi de 13h à 17h. Elle a aussi l'intention de participer aux différents marchés des producteurs, organisés dans les communes voisines, et de travailler avec les magasins de proximité, qui partagent son éthique.
Marie-Christel Ducrot propose aussi aux écoles locales de les accueillir, dans le cadre d'une visite pédagogique, qui aura pour objectif de partager les valeurs de l'entreprise avec les enfants, qui pourront aussi découvrir le métier d'agriculteur.
Pour tout renseignement complémentaire : Marie-Christel Ducrot au 06 72 20 01 34 ou par mail [email protected]



-
Sur l'A9, les véhicules ont fait demi-tour pour échapper aux flammes
-
Violents orages sur l'Yonne ce mercredi en fin d'après-midi
-
Changement de nom et de propriétaires pour le restaurant de la Roseraie qui s’appelle dorénavant ‘La voile’
-
Pour sa première visite en Saône-et-Loire avant les municipales de 2026, Marion Maréchal visite le centre pénitentiaire de Varennes-le-Grand
-
Les premiers orages ont frappé l'Allier et l'Ouest du Morvan
-
Belle frayeur après un incendie criminel devant le CIFA de Mercurey
-
"En Saône et Loire, des candidats Rassemblement National sur une dizaine de communes"
-
Après trois ans au refuge Ernest-L’Henry, Stitch rejoint une famille qui croit en lui
-
La commune de Saint-Germain-du-Plain prend son destin en main et porte un projet historique avec la reprise de la friche Bouillard
-
Elodie et Damien se sont unis par les liens du mariage en mairie de Châtenoy le Royal.
-
Un gros PLUS pour les élus CSE ?
-
incendie devant le CIFA - 2 ans de prison assortis d’un sursis probatoire renforcé, pendant 3 ans pour le jeune apprenti à l'origine
-
Hervé Dumaine met fin à ses mandats de conseiller municipal de Chalon et conseiller communautaire
-
Les animations estivales à Chalon sur Saône ne font que commencer
-
La 33e édition de la sélection Miss Bourgogne 2025 reçue par la municipalité de Chalon-sur-Saône
-
Le restaurant El INCA à Saint-Etienne... un vrai ravissement pour les papilles
-
Mobilisation générale ce jeudi autour du Collège du Petit Prétan à Givry
-
Jean-Florian et Barbara se sont dit oui pour la vie à la mairie de Crissey.
-
RALLYE DE LA COTE CHALONNAISE - Un noyau dur de bénévoles indispensables à la réussite de l'épreuve
-
Lancement de la soirée d’ouverture de la 34ème édition du Rallye de la Côte Chalonnaise chez Renault Sodirac Chalon
-
" La Grande Duduche", Danièle Gilbert était en dédicace sur le Chalonnais
-
Un adolescent de 13 ans est mort dans un accident de la route sur la D980