Chalon sur Saône

Les Chalonnaises se mettent à la cuisine béninoise à la Maison de quartier des Aubépins

Vendredi matin, à l'heure où d'autres se préparent pour fêter la musique, aux Aubépins, des Chalonnaises découvraient les saveurs de l'art culinaire béninois avec des membres de la fanfare Olaïtan. Entrez dans la cuisine de la Maison de quartier avec Info Chalon.

De 9 heures à 13 heures 30, toute personne qui se rendait à la Maison de quartier des Aubépins, située au 8 Rue du Pont de Fer, à Chalon-sur-Saône, ne pouvait pas y échapper : il planait dans l'air une bonne odeur de cuisine exotique.


En effet, avait lieu un atelier cuisine proposé par Kalliste, Christophe et Simon de la fanfare Olaïtan, venue à Chalon-sur-Saône à l'occasion de la quinzaine béninoise, organisée conjointement par l'Arrosoir, le Conservatoire du Grand Chalon et la Maison de quartier des Aubépins.


Tout au long de cette matinée, les veinardes, comme Néné et Soso — dites «les Gazelles» — avaient une occasion unique de découvrir les saveurs de la cuisine de ce petit pays d'Afrique de l'Ouest, adossé à l' Océan Atlantique.


À côté des grillades de poissons, l'Amiwo, un plat à base de farine de maïs et de sauce tomate, les apprenties d'un jour ne boudaient pas leur plaisir.


On pouvait voir des petites malines, comme Corinne, noter scrupuleusement la recette. N'hésitez pas à la demander.


Le repas était pris en commun à l'issue de la préparation.


On retrouve la fanfare Olaïtan, aujourd'hui, à la Maison de quartier des Aubépins, située au 8 Rue du Pont de Fer, pour un défilé de mode des ateliers couture, à 19 heures, et pour un concert, à 20 heures, à l'occasion de la Fête de la Musique.


Un jeudi sur deux, à la Maison de quartier des Aubépins, il y a aussi un atelier cuisine.


Renseignements et inscriptions à l'adresse suivante :


Maison de Quartier des Aubépins
8 Rue du Pont de Fer
71100 Chalon-sur-Saône

Tél. : 03.85.46.61.27
E-mail : mq.aubepins@chalonsursaone.fr

 

 


Karim Bouakline-Venegas Al Gharnati

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