Le restaurant « Chez Jules » partage une recette avec les lecteurs d’info-chalon.com

Le restaurant « Chez Jules » fait partie des meilleures tables du chalonnais et du bassin chalonnais. Le Chef Jérome Ruget a décidé d’ouvrir sa cuisine à infochalon.com afin de livrer une recette facile et savoureuse, à faire chez soi afin de régaler vos invités en ces périodes de fêtes.

« Champignons farcies aux escargots de Bourgogne »

Vous aurez besoin :

De champignons de Paris (Grosse taille), Escargots sans coquille de Bourgogne, Beurre d’Ail fait maison, crème fraîche !

1/ Faire revenir les champignons avec les escargots dans l’huile d’olive

2/ Mettre dans une casserole, la crème et le beurre d’ail et faire mijoter doucement

3/ Disposer dans une assiette les champignons (3 ou 5), remplir d’escargots et arroser de crème !

C’est prêt et délicieux !

J.P.B