Bresse Chalonnaise
L’heure de la reprise est annoncée pour nos restaurants (11) - « La Roseraie » vous invite à profiter de sa nouvelle terrasse
Publié le 09 Juin 2020 à 08h56

Poursuivant sa tournée des restaurants de Chalon et du Chalonnais Info Chalon fait une halte à « La Roseraie », tenu depuis sept ans par Céline et Richard Rothblez.
La brasserie-restaurant « La Roseraie » a rouvert ses portes en ce premier mardi de juin. Céline et Richard Rothblez attendaient ce moment depuis le 14 mars dernier. Plus de deux mois et demi de totale inactivité. Car, contrairement à beaucoup de leurs confrères durant le confinement, ils n’ont pas pu proposer des plats à emporter, leur établissement étant situé au cœur du parc de loisirs Saint-Nicolas. Une zone interdite d’accès.
Céline et Richard Rothblez ne sont toutefois pas complètement demeurés inactifs. Ils en ont profité pour réaménager la terrasse de leur restaurant. Un « plus » bienvenu en cette période de redémarrage.
Un redémarrage qui se fait lentement. « C’est calme... Les gens sont frileux. » confie Richard Rothblez. « Et pourtant tout est fait pour accueillir nos clients dans les meilleures conditions sanitaires possible ». Et d’expliquer que les tables ont été espacées, provoquant la perte d’une douzaine de places aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Que les tables sont désinfectées après chaque passage de convives. Que des flacons de gel hydroalcoolique sont mis à disposition en plusieurs endroits de l’établissement. Que toute personne, client ou personnel, porte un masque, dès qu’elle se déplace.
Apéritifs-barbecues-grillades les jeudis et dimanches soirs
Le restaurateur de Châtenoy-en-Bresse espère que la reprise va s’accélérer. Déjà c’était complet pour la Fête des Mères. « Et à partir du 11 juin nous allons recommencer à organiser les jeudis et dimanches soirs un truc qui marche bien, les apéritifs-barbecues-grillades ».
Réputé pour ses grenouilles et sa friture le restaurant « La Roseraie » tourne habituellement avec deux personnes en cuisine et trois personnes en salle. « Ça n’a pas bougé. On est toujours cinq » signale Richard Rothblez. « En pleine saison nous sommes huit... mais je vais quand même attendre un peu avant d’aller à Pôle Emploi ». En cette période encore incertaine la prudence est de mise.
La brasserie-restaurant « La Roseraie » est désormais ouverte tous les jours de 10 heures à minuit, sauf le lundi de 15 heures à 19 heures. Une bonne occasion pour venir découvrir sa carte d’après confinement avec notamment sa formule du jour à 11 € du lundi au samedi midi.
Gabriel-Henri THEULOT



-
Crissey : Réunion de présentation du projet de restructuration de la salle des fêtes Jeudi 3 juillet 18 h 30 Salle des fêtes.
-
Les bénévoles de Fontaines Patrimoines installent leur atelier à Fontaines pour les trois premiers samedi des mois de juillet , aout et septembre.
-
La Chapelle de. Guinchay, victorieuse de La Clayette en finale, est qualifiée pour le tour suivant des 12 et 13 juillet à Combon en Haute Loire.
-
Un bénévole de la SPA témoigne
-
Jolie surprise à la Brasserie des Arts à Chalon
-
Un A 400 M à très basse altitude a survolé la Côte Chalonnaise
-
Assises de Saône-et-Loire : Sylvie P. condamnée à 20 ans de réclusion... Ce qui a convaincu les jurés et ce qu'ils ont retenu
-
ORAGES - La Saône et Loire passe en vigilance orange
-
Les orages aux portes de la Saône et Loire ce dimanche soir
-
Débordement d’un cortège sur la voie publique à Chalon : le maire annule un mariage
-
Nouveau commerce à Chalon : Le Monde d’Emma
-
Clin d'oeil à une revenante sur le Chalonnais
-
FETE DE LA MUSIQUE - Plus de 50 000 personnes réunies dans les rues de Chalon sur Saône ?
-
Chalon-sur-Saône : Le championnat de France pétanque doublette mixte a commencé
-
Le préfet de Saône et Loire fixe des premières mesures de restriction des usages de l’eau.
-
"Vous n'avez pas oublié quelque chose sur les quais ?"
-
TRIBUNAL DE CHALON - Sous le fromage blanc, une vie de famille compliquée, violente et douloureuse
-
"Gilles Platret ou la trumpisation sauce bourguignonneGilles Platret ou la trumpisation sauce bourguignonne"pour les Insoumis de Chalon sur Saône
-
Elle n’a que 15 ans, Amalia, passionnée de littérature et de poésies, remporte le 1er prix sur l’académie de Dijon avec son poème « Injustice ».
-
L’incroyable Brigitte Bardot de la Bresse
-
Chalon-sur-Saône : Rassemblement de voitures anciennes, les chalonnais en ont pris plein les yeux
-
Journée départementale des armées - Un moment plébiscité par le public ce samedi (1)