Côte chalonnnaise
Qui veut reprendre l'Auberge de Saint Clément sur Guye ?
Par Laurent GUILLAUMÉ
Publié le 30 Janvier 2023 à 13h08
L'adresse bien trop méconnue est à reprendre... Colette et Jean-Pierre préparent leurs retraites méritées... et c'est une jolie affaire qui tourne à la clé.
En plein coeur de la Saône et Loire, adossée sur la colline avec une vue plongeante sur le Clunisois, le Charolais et la Côte Chalonnaise, dans une petite bourgade de 130 habitants, et pourtant l'Auberge tenue par Colette et Jean-Pierre est une adresse majeure, plébiscitée par celles et ceux qui aiment les Epicuriens. Agés respectivement de 66 et 71 ans, Colette et Jean-Pierre affichent désormais les compteurs en vue de leurs retraites. Ils se sont fixés la date limite d'avril 2024 pour partir... Entre temps, charge à eux de trouver leurs repreneurs ! Avis aux amateurs !
Côté coût, la reprise est fixée à 86 000 euros, clés en main ! Avis aux amateurs alors que l'Auberge est loin de tourner à plein régime, par choix délibéré du couple de restaurateurs. Fermé du dimanche soir au mardi midi, l'Auberge a trouvé au fil de ses dernières années, une clientèle fidèle et habituée aux petits plats de la patronne, dont ses fameuses grenouilles, ses souris d'agneau... une cuisine traditionnelle qui fait toute la richesse du savoir-vivre à la française.
En plus de l'Auberge qui présente 40 couverts à l'intérieur et 40 à l'extérieur, un gîte accompagne l'ensemble. Un gîte dont le succès n'est plus à démentir au regard de son taux de réservation annuel. Un gîte permettant le couchage de 18 personnes. Une petite rareté sur tout le secteur.
Evidemment, Colette se fera un plaisir de vous accompagner quelques semaines si vous êtes intéressé à la reprise ! Même si ils ont décidé de prendre quelques semaines de vacances, ils seront disponibles pour vous répondre.
N'hésitez pas à la solliciter au 03 85 96 21 97
Laurent Guillaumé
-
Une formation pour répondre aux besoins d’Accompagnants d’Elèves en Situation de Handicap (AESH) créée sur le Grand Chalon : une première en France
-
Un U15 de l'ACF évacué par hélicoptère vers le centre hospitalier de Dijon après un malaise cardiaque
-
Transport en commun : À Chalon-sur-Saône, policiers et contrôleurs mettent en place une opération commune
-
5 accidents de la circulation sur les routes de Saône et Loire ce mercredi après-midi
-
CONSEIL MUNICIPAL - La hache de guerre déterrée entre Hervé Dumaine et Gilles Platret
-
Mercurey - Prestigieux dîner de gala à 4 mains et 5 étoiles pour clore les festivités des 100 ans de l’appellation
-
Opération de contrôle à la Gare de Chalon-sur-Saône : les taxis dans le viseur de la Police
-
TRIBUNAL DE CHALON - Vols dans le magasin qui les employait à Louhans : ils sont relaxés
-
À compter du 1er avril 2024, la carte verte et la vignette disparaissent des véhicules immatriculés mais l’assurance auto ou moto reste obligatoire et indispensable
-
Très violent choc frontal à la sortie d'Oslon
-
La Saône et Loire en vigilance jaune à compter de ce samedi 18h
-
100 ANS APPELATION MERCUREY - Une dégustation inédite bien accueillie par le public
-
Avec la certification Iso 20121, le traiteur l'Epicurien des Vignes entre dans l'élite
-
Demain samedi 16 mars 2024 : Marché des producteurs à Châtenoy-le-Royal
-
Framatome organise un Job dating sur ses 4 sites bourguignons les 5 et 6 avril 2024
-
Samedi 9 et dimanche 10 mars, 8e Salon des vins à Chatenoy le Royal
-
A Givry, une petite beauté qui illumine...
-
Jeudi, c’était l’évènement chez Suma Chalon avec la présentation du nouveau Tiguan !
-
A Sevrey, les conscrits ont répondu présents
-
CONSEIL MUNICIPAL - Pierre Carlot en remplacement de Philippe Finas en tant qu'adjoint aux sports de la ville de chalon
-
Changement autorisation de fonctionnement à l’IME Georges Fauconnet de Virey-Le-Grand
-
Reprise réussie pour le marché de producteurs de Chatenoy-en-Bresse