Saint Rémy, inauguration de la boucherie Charcuterie traiteur David Lombard ce 17 février 2023.

Après la réouverture le mardi 14 février, c’était l’inauguration vendredi 17 février.

Mardi 14 février dès 7 h 00 du matin, David Lombard a ouvert la boucherie du Pont Paron à Saint Rémy en remplacement de Michel Contet désormais retraité.

Ce mardi de réouverture était le grand test, test passé haut la main avec une belle fréquentation.

C’est entouré de son équipe que vendredi soir il a reçu madame le maire, les conseillers, les clients, ses voisins pour l’inauguration de la réouverture de la boucherie charcuterie.

Une tendue "Compagnons du Goût" était installée sur la place devant la boucherie où chacun a pu déguster viande grillée, pâté croute, boudin grillé, etc… quelques-unes de ses spécialités et échanger, discuter. Il y avait même des clients de sa boucherie charcuterie de Saint Jean des Vignes qui étaient présents lors de cette inauguration, un beau signe de fidélité.

David Lombard fait partie du réseau des "Compagnons du Goût", référence des bouchers charcutiers traiteurs.

Aujourd’hui, avec près des 600 artisans indépendants, il a été sélectionné parmi les meilleurs bouchers de France et il partage les valeurs des "Compagnons du Goût". Une profession qui implique de la passion et de l’exigence !

La boucherie charcuterie était malgré tout ouverte aux clients qui ont pu, le temps de quelques mots, déguster les bonnes choses et trinquer avec le nouveau propriétaire des lieux.

C.Cléaux