Saint-Marcel
Concours des grands chefs : Noham, Enzo et Mathis ont séduit le jury avec leur risotto !
Par Amandine Cerrone
Publié le 28 Avril 2024 à 16h25
Ce vendredi 26 avril, le service jeunesse de la commune de Saint-Marcel organisait pour la toute première fois un concours des « Grands Chefs » où quinze jeunes cuisinaient en équipe pour espérer emporter la première place !
« Ce sont les jeunes eux mêmes qui ont eu l’idée de ce concours. À chaque vacances scolaires nous leur proposons d’organiser une journée sur le thème de leur choix et pour cette fois, ils ont choisi le concours de cuisine » a expliqué Margot Muller, animatrice permanente du service jeunesse de Saint-Marcel.
Top chef n’a qu’à bien se tenir, ce sont 4 équipes de trois ou quatre jeunes en ébullition, chacune dans un espace dédié, qu’Info Chalon a rencontré ce vendredi soir aux alentours de 18h.
Chaque équipe devait préparer une partie du menu : la mise en bouche, l’entrée, le plat et le dessert.
Le jury, composé de Jean-Francois Kicinski, adjoint au maire de la commune et de deux correspondants de presse locale ont dont pu déguster :
*Une verrine crevettes guacamole mousse de poivrons et empanadas au thon accompagnés d’une sangria sans alcool.
*Un œuf cocotte et se mouillettes à tremper dans une mousse à la ciboulette
*Un risotto au chèvre et aux épinards
*Un macaron framboise
En plus des notes obtenues par le jury sur le goût et la présentation de leur assiette, le équipes étaient notées par leurs encadrants sur différents critères : l’esprit d’équipe, l’organisation, le rangement du plan de travail, la traçabilité etc.
Ainsi, après un calcul des notes obtenues, Romain Gueugnon, responsable du service jeunesse et famille de la commune, a pu annoncer le classement et ce sont donc les jeunes Noham, Enzo et Mathis qui ont empoché la première place grâce à leur risotto !
Tous les jeunes sont repartis avec un lot offert par les commerçants* de la commune.
Jean-François Kicinski a souhaité félicité l’ensemble des jeunes pour leur participation, qui pour la plupart n’avait jamais cuisiné auparavant !
Cette belle journée s’est terminée par un repas convivial où les jeunes maraîchers ont pu faire déguster leur menu à leurs encadrants.
Amandine Cerrone.
*Le Wagonnet des pains
*Les fromages de Marcel
*Patisserie Pareme
*La farinée
*Boulangerie Guillaume et Lucile
-
Le Colisée aux couleurs des Championnats de France du judo... un succès évident !
-
Soirée d’Inauguration du "Comptoir de Mathilde" : Les commerçants et les élus répondent présents
-
Le coup de gueule de Patrick
-
‘Fleurs, Art & Sens’ ouvre ses portes à Chalon-sur-Saône
-
RIKKSEN inaugure sa nouvelle usine 4.0 sur SaôneOr et le Grand Chalon
-
Succès du concours annuel de tir à l’arc de la retraite sportive
-
Le restaurant ‘Chez Nanou’ sera ouvert ce vendredi 1er novembre
-
La crème du Judo français attendue à Chalon sur Saône pour les Championnats de France les 2 et 3 novembre
-
Succès du concours triplette mixte de pétanque organisé par le club de pétanque sangerminoise au ‘Boulodrome’
-
Contrôlé à 217 km/h sur la RCEA au volant de sa Porsche
-
Des boîtes d'œufs vendues dans la France entière rappelées en raison d'une possible contamination aux salmonelles
-
151e Fête des Grands Vins de Bourgogne : Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin
-
Assemblée Générale du boulodrome : Une équipe en place très compétente !
-
Beaucoup d’émotions lors de la sortie officielle du livre 'Si ma tortue avait des ailes’ par l’association ‘Le rêve de Marie Dream’
-
Cherchez l'erreur !
-
Inondations meurtrières en Espagne : un nouveau bilan fait état d'au moins 205 morts
-
Jean-Paul Emorine, Chevalier de l'Ordre de la Légion d'Honneur
-
Impressionnantes inondations dans la région de Valence en Espagne
-
Les élus de la majorité du Conseil Régional de Bourgogne-Franche Comté demandent à Lactalis de prendre en considération la situation individuelle de chaque agriculteur
-
JARDIN - C'est le moment de diviser vos pieds de rhubarbe pour un regain de vigueur au printemps
-
Informations à l'attention des riverains du quartier de la Citadelle
-
Ladoix-Serrigny s’illumine pour la 81e Saint-Vincent Tournante : défilés, dégustations et arts culinaires