Chalon sur Saône

Paniers du terroir, distribution de paniers à Chalon : Renouvellement des contrats

Tous les jeudis soir dans la cour de l'Evêché, venez vous aussi récupérer votre panier de légumes, accompagné de viande, fromage ou bière. C'est ce que vous propose l'association Paniers du terroir moyennant une cotisation (2€ pour 6 mois) et la signature d'un contrat avec un ou plusieurs producteurs.
Les paniers sont constitués de légumes de saison (par exemple cette semaine : pomme de terre, carotte, poireau, navet, chou, mâche). Plusieurs tailles de paniers sont possibles, un petit panier à 8,5€ pour 2 personnes, un panier moyen à 12€ pour 4 personnes et un grand panier à 17,5€ pour 6 personnes. Bruno et Nadine Vialay nos maraichers de Saint Marcel livrent toutes les semaines.
La viande vient de la ferme d'Éric Golliard, sur commande, en moyenne une fois par mois en alternant poulet, lapin, veau, bœuf, porc. Sa ferme est située à  Bosjean.
La brasserie La Rustine, située aux Chavannes, vient nous proposer ses bières : blonde, blanche, ambrée...
De la viande d'agneau, à cuisiner ou transformée en pâtés, saucisses...sont à découvrir. Walter Lavolet propose aussi de nombreux produits fabriqués à base de laine.
Un producteur de fromages de chèvre devrait nous rejoindre au printemps.
Un contrat de 6 mois est établi pour les legumes. Pour les autres producteurs il s'agit d'un contrat "porte-monnaie", vous choisissez la somme initiale que vous versez puis chaque commande est déduite. À vous de réapprovisionner quand vous le souhaitez. Chacun choisi avec quel producteur il souhaite souscrire un contrat (cela peut être avec un ou plusieurs producteurs).
La prochaine reconduction de contrats aura lieu le jeudi 16 mars de 17h30 à 19h30 Cours de l'Evêché à Chalon (à coté de la cathédrale Saint Vincent). Nous vous y attendons nombreux, pour découvrir les paniers, signer un contrat ou juste venir prendre des renseignements.
Pour recevoir les prochains contrats, n'hésitez pas à envoyer un mail à paniersduterroir@gmail.com

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