Dracy le Fort

De pâtissier à éducateur canin

Par Hervé DELANEY

Publié le 15 Novembre 2021 à 17h28

Guillaume Simard avec ses 2 chiennes, Jeepsy, une femelle Berger blanc suisse et Sunday, une femelle berger américain miniature

Après 17 ans dans la pâtisserie, Guillaume Simard, a choisi de vivre de sa passion, en devenant éducateur canin

Guillaume Simard habite à Lessard le National et a occupé pendant 17 ans un poste de pâtissier, dans un restaurant renommé, situé proche de Chalon. Pendant cette période, il consacrait déjà une grande partie de son temps libre à sa passion : les chiens et l'éducation canine.

Et en fin d'année 2020, il a décidé de sauter le pas en s'inscrivant à une formation-action, qui s'est déroulée à Auxerre pendant deux mois, sous la conduite de Baptiste Bortolini.

C'est ainsi qu'en décembre 2020, il a obtenu le certificat de capacité des animaux de compagnie d'espèces domestiques, ainsi que le Brevet d'éducateur canin, qu'il a ensuite complétés par une formation de secourisme canin, de transports d'animaux vivants et une initiation à l'ostéopathie canine.

Aujourd'hui, il est en mesure d'exercer le métier d'éducateur canin, sur un terrain qu'il possède à Dracy le Fort ou directement chez les clients, dans un rayon de 20 kilomètres autour de Lessard le National. Car Guillaume Simard est bien conscient que tout le monde n'a pas forcément la possibilité de se libérer, pour assister à un cours collectif, dont les horaires sont imposés, et qui se déroule sur un terrain, qui peut parfois être éloigné du domicile.

Les cours qu'il dispense, après avoir réalisé une évaluation comportementale du chien, portent sur l'éducation et la sociabilisation de l'animal, qui lui permettront de vivre en pleine harmonie avec son maître. Il intervient aussi en amont, en donnant des conseils sur le choix d'un chiot.

Et pour les binômes qui progressent vite ou pour les maîtres qui souhaitent aller plus loin, ils proposent des activités complémentaires, comme l’obéissance, la recherche de personne ou le cavage (action de creuser pour chercher des truffes.)

Pour en savoir plus :