Ils ont assuré durant l’anniversaire du garage Berthoux ! Le clin d’œil d’Infochalon

Pour fêter dignement les 30 ans de son garage, Stéphane Berthoux a fait appel à des artisans locaux : la boucherie charcuterie de Mercurey et l’hôtel-restaurant-traiteur de Lux. Soirée réussie !

Un tel anniversaire ne se prépare pas à la dernière minute. Et pour régaler ses convives, la famille Berthoux a misé sur les mets de traiteurs de Lux et Mercurey. « Consommez local » n’était pas un vain mot au garage Berthoux !

Jérémy Spadaccini, 18 ans, adore parler de son travail. Diplômé en boucherie-charcuterie, il est salarié chez Lilian Bacherot, jeune patron de la boucherie indépendante à Mercurey.

Dès le début des festivités, Jérémy s’est attaqué à la confection du barbecue. Comme la vestale, il veillait aux bûches qui se transformaient lentement en charbon. Puis est venu le temps de cuire les préparations avant de présenter sur l’étal visité par les amateurs de bonne viande. Jérémy a assuré toute la soirée !

Patricia Tuillière et Vincent Brunet, rayonnants aux côtés de Stéphane et Fabienne Berthoux, tiennent l’hôtel-restaurant Les Charmilles, à Lux. Du salé au sucré, les invités ont pu goûter les recettes maison des traiteurs, dont certaines sont des secrets de famille…

Belle soirée à tous points de vue !

Nathalie DUNAND
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