Verdun-sur-le-Doubs : razzia dans la caverne d’Ali Baba de Lucille Mangin et Jérémy Cattey, de la crèmerie-fromagerie « Aux Doubs Fromages »
Info-chalon.com vous en avait touché quelques mots*, cette année, l’Office de tourisme Saône Doubs Bresse propose une nouveauté : les « Mardis découverte ». Des mardis pour découvrir le patrimoine, le territoire et, surtout les producteurs de celui-ci. Le tout gratuitement. Retour sur celui dédié à la crèmerie-fromagerie « Aux Doubs Fromages ».
Ce mardi, ceux qui avaient préalablement pris la précaution de s’inscrire auprès de Laetitia et Mariette, les deux chevilles ouvrières de l’Office, ont ainsi pu découvrir la crémerie-fromagerie « Aux Doubs fromage », de Verdun-sur-le-Doubs, ouverte il y a trois ans par Lucille Mangin et Jérémy Cattey, qui tiennent également La p’tite crèmerie de Saint-Germain-du-Bois.
Plus exactement, c’est dans une sorte de « caverne d’Ali Baba » des bonnes choses du coin qu’ils ont pu pénétrer. Après une dégustation de fromages de producteurs locaux (Brillat-Savarin, Cîteaux, Comté fruité du haut-Jura, chèvre de la ferme La Guyotte à Frontenard** et, surtout, très original, un persillé de chèvre), une terrine d’escargots de Saint-Germain-du-Plain, des jus de fruits de Nectar de Bourgogne à Merceuil*** et des miel d’acacias ou de sarrasin d’un apiculteur amateur de Pierre-de-Bresse, les participants ont eu droit à un panel de ce qui se fait de plus raffiné aux alentours. Et comme il n’est rien resté de ce que Lucille Mangin et Jérémy Cattey leur avaient préparé, gageons que cela leur a sacrément plu, ce « mardi découverte ».
Samuel Bon
*Lire l’article d’info-chalon.com :
**Pour plus d’informations :
***Pour plus d’informations :
http://www.nectars-bourgogne.com/
Infos pratiques :
Aux Doubs Fromages
4, rue du 2 janvier 1978 (derrière Atac)
71 350 Verdun-sur-le-Doubs
06.75.05.00.08
La p’tite crèmerie
25, place du marché
71 330 Saint-Germain-du-Bois
06.75.05.00.08
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