« C’est qui le Patron ! » lance son steak haché en avant-première dans les hypermarchés Carrefour

Communiqué de presse

Un steak haché qui répond aux attentes du consommateur

« C’est qui le Patron ! » lance ses steaks hachés au prix de 4,68 € les 250 grammes. Un prix déterminé par les consom- mateurs, qui garantit aux producteurs une plus-value d’environ 8%, soit environ 110 € par animal.
C’est via un questionnaire de fabrication que le consommateur a exprimé ses différents souhaits concernant les éle- vages sélectionnés :

- Une origine 100% française avec des animaux nés et élevés en France.

- Des animaux mis au pâturage en moyenne 6 mois dans l’année, selon la météo.
- Des animaux nourris avec des fourrages produits localement, majoritairement à moins de 100 km de l’exploitation.

- Une collaboration avec des élevages respectant la charte des bonnes pratiques d’élevage et du bien-être animal.

À ce jour, ce sont plus de 712 élevages sélection- nés par la Coopérative Sicarev qui répondent à ces critères. Basé à Roanne (42)., Sicarev est un groupe coopératif créé il y a plus de 50 ans dans le bassin du Charolais.

« C’est qui le Patron ! » un concept original

Initiée par Nicolas Chabanne il y a un an, la marque du consommateur est un concept original qui remet le client au cœur du système. Chaque consommateur est invité à répondre à des questions qui déterminent le cahier des charges final du produit. Un concept qui a connu un immense succès avec la brique de lait : 25 millions de produits vendus en moins d’un an.