Chalon sur Saône
La meilleure soupe à Chalon s/Saône est...?
Publié le 16 Novembre 2019 à 20h15

le "Velouté d'automne"…
Le vainqueur de la 11e édition du Festival des Soupes est la soupe "Velouté d'automne" concoctée par Sylvie, Ghita et Sara (Maison de quartier du Plateau Saint-Jean). Pour tout savoir sur la fameuse soupe. Inspirée de grand-mère, estimation du coût pour 4 personnes, ingrédients : 600g de potimarron, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 carottes, 1/2 cuillère à café de gingembre, noix de muscade, 100gh de crème liquide, 20g de beurre, sel, poivre et pain. Pour la préparation : Faire revenir les échalotes et l'ail dans le beurre, ajouter le potiron et les carottes coupées en dés, laisser cuire, ajouter l'eau bouillante et laisser cuire à nouveau, ajouter le sel, le poivre et le gingembre. Mixer. Incorporer la crème et une pincée de noix de muscade. Faire revenir les morceaux de pain dans du beurre. Servir la soupe avec des croûtons de pain. Bon appétit!
Plus d'infos et photos du 11e festival des soupes à venir sur info-chalon.com
Sylvie, Ghita et Sara (Maison de quartier du Plateau Saint-Jean)



-
Sur l'A9, les véhicules ont fait demi-tour pour échapper aux flammes
-
Pour sa première visite en Saône-et-Loire avant les municipales de 2026, Marion Maréchal visite le centre pénitentiaire de Varennes-le-Grand
-
"En Saône et Loire, des candidats Rassemblement National sur une dizaine de communes"
-
Le préfet étend les mesures de restriction des usages de l’eau en Saône et Loire
-
La commune de Saint-Germain-du-Plain prend son destin en main et porte un projet historique avec la reprise de la friche Bouillard
-
Après trois ans au refuge Ernest-L’Henry, Stitch rejoint une famille qui croit en lui
-
Elodie et Damien se sont unis par les liens du mariage en mairie de Châtenoy le Royal.
-
La gendarmerie appelle à la vigilance, de faux gendarmes se sont introduits chez des particuliers en Côte d'Or
-
Un gros PLUS pour les élus CSE ?
-
Hervé Dumaine met fin à ses mandats de conseiller municipal de Chalon et conseiller communautaire
-
incendie devant le CIFA - 2 ans de prison assortis d’un sursis probatoire renforcé, pendant 3 ans pour le jeune apprenti à l'origine
-
Les animations estivales à Chalon sur Saône ne font que commencer
-
La 33e édition de la sélection Miss Bourgogne 2025 reçue par la municipalité de Chalon-sur-Saône
-
Le restaurant El INCA à Saint-Etienne... un vrai ravissement pour les papilles
-
Mobilisation générale ce jeudi autour du Collège du Petit Prétan à Givry
-
Jean-Florian et Barbara se sont dit oui pour la vie à la mairie de Crissey.
-
RALLYE DE LA COTE CHALONNAISE - Un noyau dur de bénévoles indispensables à la réussite de l'épreuve
-
Lancement de la soirée d’ouverture de la 34ème édition du Rallye de la Côte Chalonnaise chez Renault Sodirac Chalon
-
" La Grande Duduche", Danièle Gilbert était en dédicace sur le Chalonnais
-
Pava Construction... un nouveau venu dans la construction neuve et rénovation sur la Côte Chalonnaise
-
"Sécurité sociale : pour sauver notre modèle, il faut freiner l’explosion des dépenses" pour la CPME 71
-
La SPA du Chalonnais poursuit sa mue avec un nouveau président : Olivier, éducateur comportementaliste canin