Bresse Chalonnaise
De commerce itinérant à une vraie caverne gastronomique, "Tout Un Fromage" poursuit sa belle aventure à Ouroux sur Saône
Par Laurent Guillaumé
Publié le 06 Avril 2022 à 21h08
La petite aventure familiale de Peggy Loudot et Eric Muzeau poursuit son bonhomme de chemin.
Peggy Loudot et Eric Muzeau, frère et soeur, ont déjà écrit de belles pages pour "Tout Un Fromage". L'entreprise installée sur la zone de Velard à Ouroux sur Saône a déjà de belles anecdotes à raconter. Après une première expérience en tant qu'épicier itinérant avec son camion rempli de fromage, Eric Muzeau en a accumulé des kilomètres au volant de son véhicule. Des années au cours desquelles, les communes du Chalonnais, du Tournugeois et de la Bresse n'ont plus guère de secrets.
Et puis l'aventure s'est étoffée, au point en 2018 de passer un cap. La décision est prise de s'installer en bonne et due forme avec Peggy, sur le site de la zone commerciale d'Ouroux sur Saône, dans les locaux de l'ancienne boulangerie. Et l'aventure est repartie de plus belle...
"Tout un fromage", c'est d'abord l'aventure d'amoureux des produits locaux et des produits bien faits. Du coup, pour les fromages, ce sont quelques 160 références qui sont proposées... c'est dire l'ampleur du choix. Et encore, faut pas hésiter à les solliciter si vous cherchez quelque chose de spécifique, ils se débrouilleront pour vous décrocher la perle rare.
Par contre, le leitmotiv du frère et de la soeur, "c'est le respect de la saison". Un choix radical qui plante le décor. Vous ne trouverez pas chez eux des produits qui ne sont pas en conformité avec cette ligne directrice.
A côté des fromages, ce sont bien sûr, les fruits, les légumes... tous de saison, tous issus de producteurs locaux dans un rayon proche. Et puis, au fil du temps, c'est toute une série de références qui sont venues agrémenter la diversité de choix. Des sirops, des vinaigres, des vins bios.. bref le plus simple reste de pousser la porte de l'établissement pour piocher au sein des rayons d'épicerie fine.
Planches apéritives et plateaux de fromages sur commande .... de la veille pour le lendemain (mais appelez pour vous en assurer)
Petite nouveauté du moment, c'est la mise en place d'un panier fruits, légumes et fromages à 20 euros ! Un nouveau panier proposé toutes les semaines en fonction des produits du moment ! Attention uniquement sur commande - 03 85 94 16 35
Ouvert du mardi au dimanche matin - 9h - 12H30 / 14H30 - 19h
Samedi - 9h à 18H et dimanche de 9h à 12h.
Laurent Guillaumé
-
Des pluies intenses en Saône et Loire ces jeudi et vendredi ?
-
Confitures d'automne : 5 recettes originales à tester
-
BUDGET DE L'ÉTAT - La fureur d'André Accary contre l'Elysée, l'Assemblée Nationale et le Sénat...
-
Succès populaire de la 25ème édition de la Paulée à Chalon-sur-Saône, les temps forts de la soirée !
-
"Ça sent le bonheur et l'opulence ici"
-
COMMISSION PERMANENTE DU CONSEIL REGIONAL BOURGOGNE-FRANCHE COMTÉ - Les élus régionaux du Rassemblement National détaillent leurs votes
-
Retrouvailles 47 ans après, pour les anciennes élèves infirmières de l’Hôpital de Chalon-sur-Saône
-
Pierre Arditi accompagne les vignerons pour la ‘Messe de la Saint-Hubert’ célébrée en l’honneur des viticulteurs
-
Friche de la STEF : L’enquête publique est ouverte pour un mois
-
Saint-Martin sous Montaigu entre dans le cercle très fermé des tiers lieux en zone rurale
-
TRIBUNAL DE CHALON - Le PSIG a sorti les armes, ce 11 octobre dans un pré à Crissey.
-
Un nouvel hiver... et une fin de guerre annoncée entre la Russie et l'Ukraine ?
-
BUDGET ETAT - Le département de Saône et Loire, face à la facture, annonce reporter le vote de son budget au printemps
-
La section du Parti socialiste de Chalon sur Saône dénonce le rapprochement entre Gilles Platret et le syndicat étudiant UNI
-
Maire en direct : Réunion publique à la Maison des Sports, «2,2 millions d'euros investis à Saint-Cosme en dix ans»
-
Après le centre de santé départemental, la Saône et Loire tend la main à la recherche médicale
-
Ils sont venus de l’Ile Maurice…
-
Chute mortelle pour un ouvrier à Châtenoy Le Royal
-
Scène surréaliste dans le Carrefour de Givors
-
Succès de la 8ème édition du défilé des commerçants : mannequins, organisatrices, présentateurs, commerçants… tous ont parfaitement joué leur rôle !
-
Un couple jugé pour avoir mutilé volontairement leur chien avant de le décapiter
-
Démarrage en fanfare et début très prometteur pour L’Évadée qui prend possession des locaux de l’Ancienne Prison