Côte chalonnnaise
Qui veut reprendre l'Auberge de Saint Clément sur Guye ?
Par Laurent GUILLAUMÉ
Publié le 30 Janvier 2023 à 13h08

L'adresse bien trop méconnue est à reprendre... Colette et Jean-Pierre préparent leurs retraites méritées... et c'est une jolie affaire qui tourne à la clé.
En plein coeur de la Saône et Loire, adossée sur la colline avec une vue plongeante sur le Clunisois, le Charolais et la Côte Chalonnaise, dans une petite bourgade de 130 habitants, et pourtant l'Auberge tenue par Colette et Jean-Pierre est une adresse majeure, plébiscitée par celles et ceux qui aiment les Epicuriens. Agés respectivement de 66 et 71 ans, Colette et Jean-Pierre affichent désormais les compteurs en vue de leurs retraites. Ils se sont fixés la date limite d'avril 2024 pour partir... Entre temps, charge à eux de trouver leurs repreneurs ! Avis aux amateurs !
Côté coût, la reprise est fixée à 86 000 euros, clés en main ! Avis aux amateurs alors que l'Auberge est loin de tourner à plein régime, par choix délibéré du couple de restaurateurs. Fermé du dimanche soir au mardi midi, l'Auberge a trouvé au fil de ses dernières années, une clientèle fidèle et habituée aux petits plats de la patronne, dont ses fameuses grenouilles, ses souris d'agneau... une cuisine traditionnelle qui fait toute la richesse du savoir-vivre à la française.
En plus de l'Auberge qui présente 40 couverts à l'intérieur et 40 à l'extérieur, un gîte accompagne l'ensemble. Un gîte dont le succès n'est plus à démentir au regard de son taux de réservation annuel. Un gîte permettant le couchage de 18 personnes. Une petite rareté sur tout le secteur.
Evidemment, Colette se fera un plaisir de vous accompagner quelques semaines si vous êtes intéressé à la reprise ! Même si ils ont décidé de prendre quelques semaines de vacances, ils seront disponibles pour vous répondre.
N'hésitez pas à la solliciter au 03 85 96 21 97
Laurent Guillaumé



-
LE BONHEUR À L’ÉPREUVE DU RÉEL : succès de la conférence commune de Sylvain Tesson, Christophe André et Frédéric Lenoir à Chalon
-
Interdiction de louer les appartements trop énergivores... pourtant le bailleurs ne comptent pas rénover
-
Affaire du barrage du castor : Droit de réponse de l’OFB qui conteste le «classement sans suite»
-
Y'a du rapprochement dans l'air à Chalon ...
-
Lors de l’incendie du 5 rue Carnot à Chalon-sur-Saône , un commerçant non sédentaire porte secours à une personne en situation de handicap et la sauve !
-
Nouveau commerce à Chalon-sur-Saône : ‘ La friterie’, venez déguster des frites cuites à la graisse de bœuf !
-
Une quarantaine de véhicules contrôlés ... et des délits à la clé ce vendredi à Chalon
-
Courchevel, Tignes, La Plagne : l'accès aux stations de Savoie rouvert mais "très difficile" à cause d'un éboulement
-
Les gourmandises de Virey : un monde fou à l’ouverture de la toute nouvelle boulangerie d’Anaëlle et Franck Letourneau
-
Réaménagement du quai Saint-Cosme - 2,8 millions d'euros pour transformer l’entrée sud de la ville de Chalon !
-
1995-2025 : Alerte évènement chez HARLEY-DAVIDSON Chalon
-
La société CMPHy pose la première pierre de sa future usine sur SaôneOr
-
La ville de Chalon officialise une nouvelle forêt urbaine autour du lac des Près Saint Jean
-
Le centre hospitalier William Morey accueille Upla, chienne d'assistance judiciaire
-
Une blessée prise en charge après le début d'incendie dans un appartement rue Carnot à Chalon
-
Du changement au sein de l'association des commerçants de la Citadelle
-
Soirée Grenouilles Chez Louis, samedi 8 février
-
Sébastien MARTIN alerte le ministre de l’Industrie suite à l’annonce d’une possible OPA sur Verallia
-
Le samedi 8 février, de 15h à 18h, la Ville de Chalon et l'association Chalon Centre Commerces proposent le jeu "Le mur de la chance", 100 % gagnant, place de l'Hôtel-de-Ville.
-
A tous les excités des réseaux sociaux... On vous invite à chercher ce que veut dire un "communiqué de presse"
-
Après un investissement de 2,8 millions d'euros, la médiathèque de Louhans a été inaugurée dans l'ancienne gare
-
PrestaViti Beaune recherche deux personnes avec ou sans expérience