Chalon sur Saône
Comme un parfum de Tunisie sur l'Avenue de Paris avec «Le Jasmin»
Publié le 24 Septembre 2020 à 17h35

Côté restauration, l'Avenue de Paris compte une nouvelle adresse : «Le Jasmin», un établissement spécialisé dans la cuisine tunisienne, maghrébine et orientale. Plus de détails avec info Chalon.
Le Pays du Jasmin, c'est par cette jolie périphrase que l'on désigne le plus petit état d'Afrique du Nord, la Tunisie.
Terre gorgée de soleil et imprégnée de tous les événements survenus au cours de sa longue histoire. Du rayonnement de la puissante Carthage à la conquête romaine, l'avènement du christianisme en passant par les invasions vandales, byzantines, arabes, ottomanes, le protectorat français à nos jours, autant de peuples et de cultures qui ont façonné cette contrée méditerranéenne par petites touches et qui rendent, entre huile d'olive et poissons, ses habitants si attachants!
Qui n'a jamais entendu parler de l'hospitalité des Tunisiens?
Loin d'être une légende, cette générosité se traduit dans le quotidien de tous les touristes qui fréquentent les plages de ce pays.
Cette hospitalité et cette générosité, vous pouvez la retrouver à Chalon-sur-Saône, dans le restaurant nouvellement installé sur l'Avenue de Paris, «Le Jasmin».
Ici, vous serez invités à boire un bon thé à la menthe et on vous servira un repas avec le sourire.
Ouvert depuis le 23 juillet dernier, c'est la concrétisation du projet de Jrad Chbel, 41 ans, et de Zohra, sa femme, cuisinière émérite.
À la base, comme nous le confient les gérants, il était question uniquement d'une nouvelle adresse spécialisée dans la pâtisserie orientale mais face aux nombreuses sollicitations, ils ont décidé d'ouvrir un restaurant proposant des plats emblématiques de cette gastronomie aussi inventive que riche en saveurs.
Citons pêle-mêle, quelques uns des plats proposés dans cet établissement : des soupes comme la chorba, des ragoûts, appelés marqa ou morga, des tajines, une myriade de salades réalisées avec des légumes frais, des légumes grillés ou des légumes bouillis voire frits, des briks, sorte d'entrée préparée à partir d'une feuille de pâte très fine (malsuka) faite de farine et de semoule de blé, des keftas, des boulettes de viande hachée mélangées avec des épices ou des oignons ou encore le fricassé, beignet de pâtes à pain frit puis fendu, tartiné d'harissa et farci ou encore la mouloukhiya, un plat fait de corète potagère.
Bien entendu, le couscous trône à la première place des plats proposés mais aussi des plats de poissons, principalement la daurade et le bar.
La liste des dessers proposés étant très longue, il serait bien plus avisé de demander à la maîtresse de maison, Zohra.
Le restaurant propose également brunch, le matin, et goûter, l'après-midi.
Nous pourrions parler pendant longtemps de la variété des plats et des desserts proposés mais le mieux reste encore de pousser la porte du Jasmin!
Adresse :
Le Jasmin
76 Avenue de Paris (en face de la Caserne Carnot)
71100 Chalon-sur-Saône
Horaires :
Ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 9 heures à 22 heures 30.
Contact :
Tél. (portable) : 07.68.58.64.35 / 06.22.01.18.37
Page Facebook : Le Jasmin
Site Internet : https://le-jasmin-restaurant-chalon-sur-saone.eatbu.com/
Karim Bouakline-Venegas Al Gharnati



-
Sur l'A9, les véhicules ont fait demi-tour pour échapper aux flammes
-
Violents orages sur l'Yonne ce mercredi en fin d'après-midi
-
Changement de nom et de propriétaires pour le restaurant de la Roseraie qui s’appelle dorénavant ‘La voile’
-
Pour sa première visite en Saône-et-Loire avant les municipales de 2026, Marion Maréchal visite le centre pénitentiaire de Varennes-le-Grand
-
Les premiers orages ont frappé l'Allier et l'Ouest du Morvan
-
"En Saône et Loire, des candidats Rassemblement National sur une dizaine de communes"
-
La commune de Saint-Germain-du-Plain prend son destin en main et porte un projet historique avec la reprise de la friche Bouillard
-
Après trois ans au refuge Ernest-L’Henry, Stitch rejoint une famille qui croit en lui
-
Elodie et Damien se sont unis par les liens du mariage en mairie de Châtenoy le Royal.
-
Un gros PLUS pour les élus CSE ?
-
Hervé Dumaine met fin à ses mandats de conseiller municipal de Chalon et conseiller communautaire
-
incendie devant le CIFA - 2 ans de prison assortis d’un sursis probatoire renforcé, pendant 3 ans pour le jeune apprenti à l'origine
-
La gendarmerie appelle à la vigilance, de faux gendarmes se sont introduits chez des particuliers en Côte d'Or
-
Les animations estivales à Chalon sur Saône ne font que commencer
-
La 33e édition de la sélection Miss Bourgogne 2025 reçue par la municipalité de Chalon-sur-Saône
-
Le restaurant El INCA à Saint-Etienne... un vrai ravissement pour les papilles
-
Mobilisation générale ce jeudi autour du Collège du Petit Prétan à Givry
-
Jean-Florian et Barbara se sont dit oui pour la vie à la mairie de Crissey.
-
RALLYE DE LA COTE CHALONNAISE - Un noyau dur de bénévoles indispensables à la réussite de l'épreuve
-
Lancement de la soirée d’ouverture de la 34ème édition du Rallye de la Côte Chalonnaise chez Renault Sodirac Chalon
-
" La Grande Duduche", Danièle Gilbert était en dédicace sur le Chalonnais
-
Pava Construction... un nouveau venu dans la construction neuve et rénovation sur la Côte Chalonnaise