Mardi Alternatif de ACTE à Chalon sur Saône : la Biodynamie dans tous ses détails !

Le couple de vignerons qui gère le domaine DOM & NAT à la Chapelle sous Brancion ont ravi les participants à cette soirée par la connaissance très pointue qu'ils ont partagée de leur méthode, de leur sol et de leurs plants de vigne.

En effet, la biodynamie, ce travail de la vigne qui supprime tout intrant chimique, est d'abord un travail d'observation permanente de la terre, des ceps, du temps, tout en respectant un calendrier lunaire et planétaire.

Toute intervention, que ce soit en taille ou en traitement, est intimement liée aux réactions chimiques  du sol ou  de la plante.

Et les traitements, parlons-en : tisanes, décoctions... de prêle, d'ortie, d'ail etc...

Une petite dégustation de blanc et de rouge du domaine a finalisé cette soirée, et le moins que l'on puisse dire c'est que le goût de ces vins est particulièrement savoureux.... et naturel !

Prochain mardi alternatif du 14 mars : intervention d'Adrien Laporte sur la permaculture. 

Contact : ACTE Mardi Alternatif :  07 87 87 14 21 ; [email protected]