A Chalon-sur-Saône, le restaurant indien de référence, c’est le « Taj Mahal » !

De nouvelles assiettes de viandes et assiettes végétariennes sont à découvrir !

Info-chalon.com vous fait découvrir, cette semaine, une nouvelle adresse : Le « Taj Mahal ». Nous sommes allés à la rencontre de Ghoulam Abbas et de sa femme Muriel qui sont propriétaires du restaurant « Taj Mahal »  situé  15 rue de Strasbourg à Chalon-sur-Saône. Depuis plus de 24 ans, Ghoulam, Chef-Restaurateur en cuisine indienne, a successivement tenu divers établissements sur Chalon-sur-Saône, Lons le Saulnier… Dans ce nouveau restaurant (depuis 2 ans), le Chef cuisinier d’origine indienne propose à ses clients une cuisine composée essentiellement de spécialités venues des Indes. Les repas sont fait maison à partir de produits frais de saison afin de mettre en exergue son savoir faire. Les saveurs indiennes sont à l’honneur.

Aux fourneaux, le Chef indien mitonne des plats indiens qui font la réputation du restaurant : Saint Jacques Madras, Gambas Curry, Gambas Tikka Massala… Les plats sont copieux et  succulents ! Infochalon.com a poussé les portes de cet établissement indien réputé pour la qualité de ses spécialités et a participé à l’élaboration complète d’une entrée, un plat et un dessert. Le  Chef nous recommande les spécialités indiennes suivantes : Gambas Tandoori, Machli Tikka, Agneau Tikka, Poulet Tandoori, Mixed Grill, Crevettes Raita, Salade de saumon grillé, Salade crevettes, Keema samossa ou menu dégustation … pour les entrées (photographies).

Poulet tikka massala, Agneau Baignan, Crevette korma, Calamars madras, Saumon vindaloo, Saint jacques curry, Gambas Tikka massala, Biryani de Saint jacques, Butter chicken, Agneau sagwala, Crevettes palak, Paëlla indienne aux fruits de mer, Poulet au Curry pour les plats (photographie).

Halwa (photographie), Pista Kulfi, Mango mousse, Salade de fruits, Sorbets et glaces … pour les desserts.

Egalement une dernière nouveauté proposée à la clientèle, l’assiette de viande (photographie),

ou l’assiette végétarienne (photographie).

Pour accompagner ces différents plats, la patronne qui effectue le service en salle vous conseillera les vins qui se marieront à merveille avec les plats indiens : Montagny 1^er cru (Yann Flandre) et Bourgogne Aligoté pour les blancs, côtes de Provence, Tavel et vin indien pour les rosés, Brouilly, Côte Chalonnaise (Domaine Joussier Mercurey), Pinot Noir et vins indiens (photographie)… pour les rouges.

Venez découvrir le charme de l’Inde dans ce restaurant à la décoration typiquement indienne. Dépaysement assuré et voyage culinaire garanti. Avec sa terrasse extérieure et sa salle de restaurant, tout est fait, pour que vous passiez un bon moment. N’hésitez pas à venir découvrir le charme de ce restaurant qui offre une salle et une terrasse  de 18 tables en tout comprenant  45 couverts.

Menu du midi à 11 euros comprenant entrée-plat-dessert, formule assiette composée indienne à 13,50 euros, menu enfant à 8, 50 euros et bien d’autres menus vous seront proposés. Pour les lecteurs d’infochalon.com, une remise de 10% est offerte par la maison !

Le « Taj Mahal », Un restaurant indien dans la ville, mais un vrai !

Repas en famille, groupe, séminaire, banquet, mariage, baptême, le restaurant reçoit tous types de réception. Horaires d’ouverture : Tous les jours de 11 h 30 à 15 h et de 18 h à 23 h 30. Renseignements/Réservations : Tél 03 85 46 76 17 où 06 05 53 67 82 Adresse : 15, rue de Strasbourg à 71 100 Chalon-sur-Saône.

Publirédactionnel (1)