Saône et Loire
Des escargots confits de l’ESAT de Montret au menu du restaurant de l’Assemblée nationale
Publié le 17 Novembre 2021 à 18h30

Dans le cadre de la Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées (du 15 au 21 novembre), la députée Cécile Untermaier a proposé avec Stéphane Besson, chef de service de l’ESAT de Montret, de mettre un produit local au menu d’un repas de l’Assemblée nationale. Le choix s’est porté sur des escargots confits, lesquels sont transformés sur l'exploitation agricole bressane.
Pour le directeur de la restauration et le chef de cuisine, qui ont testé le produit, sa qualité est indiscutable ! Il sera donc servi sur les tables de l'Assemblée en cette fin de semaine. Une reconnaissance bien méritée pour la Ferme de Viennette.
La députée en a profité pour glisser au chef de cuisine parisien que les différents ateliers de l’ESAT proposaient une gamme complète de produits de qualité : volailles de Bresse, volailles fermières, pintades, canards, oies, légumes frais et en conserves, veloutés, confitures, œufs plein air… Affaire à suivre.



-
Le billet d'humeur d'une maman Chalonnaise en colère
-
La région Auvergne-Rhône Alpes met au pain sec et à l'eau la ville de Grenoble
-
Pour elles, un seul mot d’ordre, l’entraide !
-
Deux blessés en urgence absolue après l'explosion d'une maison à Montchanin
-
Pas de bol, Vendredi 13, un couple d'étudiants a joué les bons numéros de l'EuroMillions... mais au Loto
-
Les bébés reviennent en force sur info-chalon.com
-
L’Amicale des Anciens Tangos Chalonnais perd un de ses bénévoles
-
En Saône et Loire, un seul site décroche le fameux Pavillon Bleu
-
Louer une machine à glaces italiennes, c'est possible avec Ice Flower
-
Opération de contrôle routier en présence du sous-préfet de Chalon-sur-Saône
-
C’est l’été avant l’heure sur les quais de Chalon
-
On préfère fermer des services et maintenir écartés 15000 soignants non-vaccinés....
-
La Fête à Josette à Givry, des grimpettes le samedi, des randonnées le dimanche et du soleil !
-
Les stups découvrent la sacoche d’un dealer pleine de coke, il vient à leur rencontre pour la récupérer
-
Journée mondiale de l'hypertension artérielle / Centre Hospitalier William Morey : Rencontre avec le Docteur Magali Louis et Véronique Petit, Infirmière Médecine du travail
-
L'Espace nautique du Grand Chalon ferme ses portes à compter du 23 mai
-
La commune de Laives loue...
-
Le corps d'un octogénaire repêché dans le canal
-
Lancement de la Quinzaine de la parentalité à la Maison de la Famille
-
A Etupes dans le Doubs, un arrêté municipal interdisant des rassemblements de plus de 3 personnes
-
Chez Repar’stores, ça pétille !
-
Pef, prince des mots et du trait, inaugure « l’échec scolaire » à l'école de Charrecey