Millésime 2024 en Bourgogne : rare, mais déjà savoureux
Publié le 10 Novembre 2024 à 11h11
Après un beau millésime 2023 aux volumes importants, 2024 a été éprouvant tout au long du cycle. Néanmoins, s’il est bien moins généreux que son prédécesseur, ce sera assurément un millésime de qualité.
En effet, les aléas climatiques qui ont ponctué toute la saison ont impacté fortement la récolte, mais laissé des grappes aérées. Un tri minutieux et le travail de vinification permettent d’exprimer le potentiel de cette belle matière pour faire des 2024 des vins savoureux, tant en blanc qu’en rouge.
Le restaurateur Jérôme Brochot concrétise toujours un peu plus sa passion pour le cinéma
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