Fragnes La Loyère : inauguration nouveau restaurant scolaire.

Ce restaurant offre aux enfants de l’école la possibilité de manger équilibré, de prendre des repas sains, de qualité et respectueux de leur santé.

Après une remise aux normes complète et une refonte des aménagements de la cuisine, la commune de Fragnes La Loyère offre depuis la rentrée 2025/2026, une autre philosophie de la restauration.

Des repas équilibrés, de qualité avec un maximum de produits locaux et préparés sur place, c’était l’objectif de la municipalité en modernisant le restaurant de l’école et jouant la montre afin de le rendre opérationnel dès la rentrée. 

L’inauguration de cette nouvelle cantine par Laurence Olivier maire de la commune, accompagnée de Patricia Roesler adjointe, s’est déroulée le vendredi 26 septembre en présence d’Olivier Tainturier sous-préfet, d’Alain Gaudray conseiller départemental, de Dominique Melin vice-présidente au Grand Chalon représentant Sébastien Martin, des représentants de la direction de Calitéo, des maires et élus, des enseignants, …

Dans son discours madame le maire a tenu à préciser l’importance de cette réalisation : « je souhaite préciser que ce chantier a été conduit dans un calendrier particulièrement serré. En effet les travaux ont débuté en juillet et se sont achevés fin août, pendant les vacances estivales des enfants.

Pour cela, je remercie toutes les entreprises et les partenaires … Je n’oublie pas les institutions qui, par leurs subventions, ont permis l’aboutissement de ce projet, notamment l’Etat par la DETR et le Grand Chalon par le fond de relance… »

Elle a aussi exprimé la satisfaction de proposer une cuisine faite sur place : « Grâce au travail de notre cuisinière, les enfants peuvent découvrir chaque jour une cuisine préparée sur place, à base de produits de saison… »

Laurence Olivier a ensuite passé la parole aux autorités présentes avant de les inviter à visiter les lieux.

Extrait du discours du sous-préfet Olivier Tainturier : « 2 étapes importantes : en 2024, la première avec la restauration de la salle, la mise en place du tri des déchets. En 2025 la deuxième étape avec le back office complètement repensé et remplacé… »

Ce petit restaurant scolaire accueille un nombre non négligeable d’enfants et de personnes, ce sont 90 repas qui sont servis en 2 services chaque jour.

Les participants à cette inauguration ont été invités par Madame le maire à venir prendre le verre de l’amitié.

C.Cléaux