« C’était la dernière pour les novices ! » à l'Ambroisie à Chalon sur Saône

Le Maître Pâtissier-Chocolatier Alain Le Bourdoulous, en lien avec l’Office du Tourisme, dispense des cours de pâtisserie et chocolats à des groupes de 10 personnes maximum depuis le début de l’année.

Le dernier cours afin d’agrémenter les apprentis chocolatiers était donné ce samedi  et concernait  la réalisation de chocolats fins en cette période de fin d’année ponctuée par les fêtes. Afin de pouvoir régaler les papilles des petits et des grands le Maître chocolatier avait sélectionné pour les participants, la réalisation de Palets Or, de  truffes, de chocolats pistache, d’escargots noirs, de mendiants et d’orangettes.  

Durant 4 heures ½, les apprentis se sont appliqués à la tâche. Toutes les personnes intéressées par ces ateliers devront désormais attendre l’année prochaine, mais peuvent dès aujourd’hui venir déguster des pâtisseries et des chocolats de grandes qualités de ce maître Pâtissier-chocolatier dans son commerce « l’Ambroisie » Avenue Jean Jaurès à Chalon-sur-Saône. 

J.P.B.