Jeunes et déjà épicuriens !

Les quatre jeunes et les viticulteurs de Mercurey accueilleront le grand public le dimanche 11 janvier de 14h00 à 18h00 au Château de Garnerot pour une dégustation des vins de 2014, 2013 et 2012.

Le Concours des Vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois se prépare activement et aura lieu les 10 et 11 janvier 2015.

Quatre apprentis de BTSA PA (Productions Animales) 2^ème année Pauline PROST, Manon MICHEL, Emile MAZILLE et Guillaume DURIAUX ont souhaité s’investir dans un projet d’initiative et de communication dans le cadre de leur formation.

Ils se sont intéressés à une autre production : le vin. Ils auront en charge une petite partie de l’organisation et de l’animation du concours de l’UAV (Union Agricole et Viticole) en date des 10 et 11 janvier et c’est la commune de Mercurey qui accueillera la manifestation cette année.

Pour la 123^ème édition

La 123^ème édition de ce grand concours réunira près de 100 compétiteurs et les juges dégustateurs auront la difficile tâche d’évaluer, puis de sélectionner les meilleurs vins parmi plusieurs centaines d’échantillons. Cette manifestation organisée par l’UAV se tiendra donc sur le week-end des 10 et 11 janvier. Son président Bernard Royet, ses membres et les représentant du lycée agricole de Fontaines sont à pied d’œuvre depuis plusieurs mois afin que ce concours se déroule dans de bonnes conditions tout en respectant la réglementation en vigueur.

Animation et communication

Les quatre jeunes et les viticulteurs de Mercurey accueilleront le grand public le dimanche 11 janvier de 14h00 à 18h00 au Château de Garnerot pour une dégustation des vins de 2014, 2013 et 2012. Les vins primés de la veille seront bien sûr présentés et le visiteur amateur de vin pourra déguster ces vins lauréats. Lors de cet après-midi, les étudiants proposeront une tombola dont les premiers prix sont très intéressants : un vol en montgolfière, des dégustations au caveau Divin de Mercurey…

Action qui compte pour l’examen

Ce projet d’initiative et de communication, conduit sur plus d’une année, est évalué pour l’examen du BTS. Ce point du programme s’inscrit dans un module de communication dispensé par Florence Dell’Accio qui a en charge l’apprentissage de la méthodologie de projet, mais également son accompagnement et sa finalisation. On peut donc retenir que ces quatre apprentis ont su allier l’utile à l’agréable, eux-mêmes amateurs de produits du terroir.

Ils seront prêts début janvier tutorés par Sébastien Desmichel, l’un des piliers du concours des vins et professeur de biologie au lycée de Fontaines.

Cédric Michelin

L'Exploitant Agricole de Saône et Loire