Soleil de Tunis : une nouvelle pâtisserie à Chalon-sur-Saône

Soleil de Tunis, pâtisserie orientale et salon de thé, vient d’ouvrir ses portes à Chalon-sur-Saône, rue des Tonneliers. Une invitation au voyage qui ne se refuse pas.

En passant prochainement rue des Tonneliers, dans le centre-ville de Chalon-sur-Saône, vous ne pourrez que remarquer la vitrine aux appétissants gâteaux colorés dans laquelle sont présentés beignets, cigares au miel et autres douceurs orientales. Et quand vous entrez chez cet artisan, c’est une invitation au voyage qui vous est proposée tant pour les yeux que pour les papilles. En effet, Lotfi et Anis MABAOUJ vous accueille avec une petite dégustation de la production maison qui sort tout juste du four ou de la poêle à frire. Comment résister ?

La pâtisserie-salon de thé Soleil de Tunis a ouvert cette semaine. Elle propose une grande variété de gâteaux orientaux, principalement tunisiens. Toutes les pâtisseries sont faites sur place, dans la boutique-même. Ce qui permet à Lotfi, chef-pâtissier expérimenté formé en Tunisie, d’échanger avec les clients tout en façonnant devant eux makrouts, cornes de gazelle, roses des sables, baklawas, samsas, beignets au miel, zalabiyas,  cigares, montecaos, cœurs amande-fraise, etc.

Très prochainement, thé à la menthe, café et jus de fruits seront inscrits à la carte pour une dégustation complète. Et des spécialités salées – fricassés, sandwichs tunisiens et beignets salés – seront également proposées pour un repas sur place ou à emporter.

Situé 6 rue des Tonneliers à Chalon-sur-Saône, Soleil de Tunis est ouvert tous les jours, de 8 à 20 heures. Les douceurs sont vendues à un « prix accessible pour que tout le monde puisse se faire plaisir », c’est ce qui compte le plus pour Lotfi.

M.B.