Le Comptoir des Gourmands : une adresse sur laquelle les gourmands peuvent compter à Chalon

Ouvert depuis le 7 juillet dernier, le Comptoir des Gourmands vit son premier festival Chalon dans la Rue.

Avec le Comptoir des Gourmands, Christelle, ancienne Louhannaise installée depuis cinq ans à Chalon, et par ailleurs consultante en grande distribution, ouvre son premier commerce. Pour son « comptoir », situé rue aux Fèvres à Chalon-sur-Saône, elle a cherché à créer « un esprit comme à la maison », avec les tables de grand-mère repeintes en blanc, un coin salon, et prochainement un espace pour les enfants.

A la carte : des préparations fraîches du jour, des tapas (selon les jours) et des salades à composer soi-même avec des produits achetés le plus près possible (légumes du jardin ou du marché, fruits d’Ardèche, fraises de Bresse, pain de la boulangerie voisine, etc.). Christelle souhaite suivre les saisons au maximum. Le carré potiron est déjà prévu dans le jardin dans l’optique des potages qui seront proposés l’hiver prochain.

Mais en ce moment, ce sont les glaces, provenant d’un artisan lyonnais, qui sont très prisées. Il s’est en vendu plus de 800 pour la seule journée de vendredi. Christelle espère atteindre les 1200 ce samedi. Et pour ceux qui ne souhaitent pas les déguster directement, les glaces sont en vente en bac d’un demi-litre ou d’un litre.                                                                                   

M.B.