Reprise de La Marine à Tournus, entre tradition et exotisme

Le Bar La Marine, déjà implanté et populaire depuis de nombreuses années à Tournus, a changé de propriétaire. Ayant rouvert ce vendredi 19 Septembre, découvrez ce lieu original, chargé d’histoire, de culture et d’une chaleur familiale.

 Ce sont trois frères de la famille Gemma, Antoine, Dominique et Jean-Marc qui ont repris le bar emblématique sur les quais de Tournus. Si la famille Gemma est d’origine italienne, les femmes de ces derniers, Tam d’origine Thaïlandaise et Sendra Malgache, sont venues apporter une touche exotique au projet, en faisant un lieu d’une grande mixité, alliant cuisine française traditionnelle, spécialité italienne et thaïlandaise… il y en a pour tous les goûts ! D’ailleurs, le voyage se fait aussi bien à travers les papilles qu'à travers nos yeux, puisque sûr le mur, des tableaux par ordre chronologique nous dévoilent leurs différents voyages, à l’origine du projet.

Dominique, déjà propriétaire auparavant d’un restaurant à Tournus, à Lournans ainsi qu’à Madagascar, cherchait à s’implanter à nouveau à Tournus. C’est finalement son frère Antoine, qui a trouvé l’opportunité du lieu, et ayant connaissance de l’ancienne propriétaire, ils ont décidé de reprendre l’affaire ensemble. Jean- Marc est venu compléter l’équipe pour rejoindre l’aventure familiale. Le restaurant a une capacité de 70 couverts au total avec la terrasse et souhaite s’agrandir encore à 80 couverts d’ici l’été prochain. Les frères Gemma envisagent aussi des projets pour faire de La Marine un lieu de vie, avec au programme des soirées piano avec ici encore de la famille, une nièce, des karaokés, des soirées grenouilles à volonté ou encore des soirées spécialisées italiennes ou thaïlandaises. Tout est fait maison, et les Gemma ont un véritable souhait de transparence avec les clients.

Malgré des difficultés techniques à l’ouverture, le succès était au rendez-vous et les belles initiatives ainsi que le métissage du lieu sont déjà prometteurs pour les trois frères. Si vous ne les connaissez pas encore, venez explorer ce voyage culinaire.  

Laure-Hélène Montangerand