Au 228 pour Noël, la cave à vin devient cave épicurienne

 Ce week-end les festivités de Noël battaient leur plein à Tournus, et pour la première fois, le 228 s’est joint à l’ambiance en proposant une dégustation et une vente de produits de terroir. La cave à vin devenait le temps d’un après-midi cave épicurienne.

Pour l’occasion, 6 domaines ont fait l’honneur de leur présence au sein de la cave : le Domaine Fichet, d’Igé, le Domaine Gauthier Remarque, à Verzé, le Domaine Michaud, à Moroges, le Domaine Joussier, à Saint-Denis-de-Vaux, le Domaine Élodie Roy, à Maranges et enfin la Maison Vitteaut-Alberti. Dans un moment convivial et chaleureux, à l’image des fêtes, les visiteurs et amateurs de vins ont pu découvrir la sélection de vins, échanger avec les vignerons et faire le plein d’idées pour accompagner leur repas festif à venir.

Au-delà des échanges avec le public, le partage allait bon train entre les professionnels de la viticulture lors des périodes plus calmes. Les 6 domaines comparaient leur méthode, partageant leur ressenti et leurs connaissances dans un dialogue enrichissant qui venait appuyer leurs notions. Si chacun des domaines était déjà venu au 228 pour l’inauguration, notamment, leurs vins étant présentés au sein de la cave, c’était cependant la première fois pour la majorité qu’ils avaient l’opportunité d’échanger entre eux en direct.

Avec chaque domaine proposant 3 à 5 vins, allant du rouge au pétillant en passant par le blanc et le rosé, le public n’avait que l’embarras du choix pour une petite pause gourmande entre les marchés. 

Laure-Hélène Montangerand