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Le Château de Couches, une expérience à vivre entre patrimoine et gastronomie

À quelques kilomètres de Chalon-sur-Saône et Beaune, le Château de Couches apparaît au cœur des vignobles. Ce monument historique érigé il y a près de mille ans et qui séparait autrefois le Royaume de France du Duché de Bourgogne continue aujourd'hui d'écrire son histoire à travers celles et ceux qui le visitent.

Mais, en ces remparts, le patrimoine ne se contemple pas seulement : il se vit.

Une table qui mérite le détour

Installé dans les anciennes écuries du Château, le Blason de Vair vous accueille dans un cadre chaleureux mêlant pierres apparentes et poutres anciennes. Dans l'assiette, la cuisine s'inscrit dans une volonté de valoriser les produits locaux et de saisons avec une carte évoluant chaque mois. Situé au cœur des côtes du Couchois, vous êtes invités à découvrir l'appellation dans le cadre d'un accord mets et vins pour sublimer votre expérience.

Un lieu vivant, pour tous les besoins

Au fil des saisons, le Château s'anime. Visites audioguidées ou libres, escape Game, jeux numériques à destination des familles, DJ set sur le rooftop...chacun trouve une manière d'explorer les lieux.

Les souterrains intriguent, la chapelle fascine, les jardins apaisent et les tours invitent à un voyage à travers les siècles.

Depuis quelques années, le Château de Couches veille aussi à l'accueil des professionnels. Séminaires, réunions, team building : des espaces spécifiques furent aménagés sous la charpente de la chapelle ainsi que dans la Tour de Justice pour proposer un cadre dépaysant dans un lieu riche en caractère. Les réunions prennent alors une dimension tout à fait singulière, agrémentées de moments de convivialité lors d'un repas gastronomique, d'une activité de cohésion ou d'un apéritif partagé sur le rooftop de la Tour.

Séjourner au Château

Pour prolonger l'expérience, quelques chambres exclusives se situent dans l'enceinte du domaine. Pour un weekend romantique ou une halte en bourgogne, leur charme authentique ne manquera pas de séduire !

Pour accéder au Château de Couches depuis Chalon :
Depuis Chalon Nord (A6) : en direction d’Autun, prendre la D978, passer par Châtenoy Le Royal, Mercurey, St Léger sur Dheune puis prendre la direction de Couches. Coordonnées GPS : 46.862495, 4.586162