Bourgogne

Les caves coopératives attractives pour les jeunes en Bourgogne-Jura

La cave coopérative des Vignerons des Terres Secrètes et la Fédération des Caves Coopératives de Bourgogne-Jura (FCCBJ) ont accueilli une trentaine d’étudiants en BTS Viticulture-Œnologie au CFA de Beaune afin de présenter le fonctionnement d’une cave coopérative et de visiter les installations.

Ainsi, ils ont pris connaissance des spécificités et valeurs des sociétés coopératives, illustrées par le cas concret d’un vigneron amenant sa vendange à la cave et souscrivant des parts sociales le faisant ainsi devenir un associé coopérateur. 

Le groupe a pu se rendre compte des différentes possibilités pour le vigneron coopérateur de participer et de s’intégrer dans la vie de sa cave, prolongement de son exploitation. 

D’autres valeurs de la coopération leurs ont été présentées notamment le partage, la transparence et l’équité, éléments fondateurs de notre système coopératif. 

Une présentation a été réalisées par Elodie Segaud de la FCCBJ sur l’organisation de la structure régionale avec un zoom sur les activités du groupe jeunes, véritable moteur pour l’avenir des caves coopératives. 

Par la suite, à tour de rôle, le président du conseil d’administration, Michel Barraud, des membres du groupe jeunes de la cave et une représentante du groupe jeune de la cave coopérative de Lugny ont pu faire part de leurs expériences en tant que jeunes vignerons coopérateurs pleinement investis dans l’organisation de leur cave. 

Un échange riche a pu se mettre en place avec les jeunes vignerons qui exprimaient les motivations d’une installation en cave coopérative, les avantages comme les inconvénients, faire part des dynamiques enclenchées auxquelles ils participent autour du label Vignerons en Développement Durable, l’Agriculture Biologique, les diverses commissions (technique, dégustation, ...) et souligner la qualité de vie. 

L’après-midi s’est poursuivie par la visite commentée des jeunes de la cave et une dégustation pendant laquelle les étudiants ont pu apprécier la richesse et la qualité des vins produits en coopérative. 

 

FCCBJ

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