Dominique Loiseau devient la première ambassadrice de la race Charolaise

Dominique Loiseau, PDG du groupe Bernard Loiseau et vice-présidente du réseau Relais & Châteaux, est devenue, mercredi 26 février, lors de la journée de la Bourgogne au salon de l’Agriculture, la première ambassadrice de la race Charolaise, en présence de François Patriat, président de la Région.
Cette fonction d’Ambassadrice lui permettra notamment de faire la promotion de la race charolaise en France comme à l’étranger et de la représenter dans le milieu de la gastronomie.
« L’attachement au terroir et au patrimoine, déclare-t-elle, cela se retrouve dans l’architecture et la culture, mais aussi dans l’agriculture et la gastronomie d’une région. Les boeufs Charolais font partie des paysages bourguignons et leur élevage est tout sauf industriel, il est très rustique. Ils vivent dans les prés, même l’hiver. »