Quand bûcherons rime avec écolos...

Ils ont parfois et même trop souvent le mauvais rôle mais l'importance du bûcheronnage n'est plus à démontrer. A Mercurey, à quelques centaines de mètres de Touches, c'est une parcelle de Bourgogne qui devrait retrouver la route de la viticulture après avoir été abandonnée pendant quelques décennies. Une petite parcelle qui avait besoin d'un grand coup de nettoyage et cela d'autant plus que la parcelle avait une facheuse tendance à servir de remblais.