Le Restaurant « Le Bourgogne » à Chalon-sur-Saône, c’est ça !

En attendant sa nouvelle carte prévue début février, voici un plat chaud et un dessert qui donnent vraiment envie !

Sandrine et Cédric Caillet, restaurateurs et propriétaires de l’Etablissement « Le Bourgogne » sur l’île Saint-Laurent à Chalon-sur-Saône proposent une cuisine traditionnelle revisitée des meilleures qui soient. Au « Bourgogne », tout est fait maison, principalement avec des produits du terroir suivant la saison.

Ce restaurant qui figure au Guide Michelin et qui est également référencé dans le guide gastronomique Gault et Millau reste une référence sur l’île Saint Laurent. Et pour cause, son Chef, Cédric a travaillé successivement à « La Réale » (apprentissage), puis a effectué un stage chez Alain Ducasse et travaillé à l’Hôtel Restaurant « La Garenne », avant de se mettre à son compte. Ce Chef, à la cuisine innovante, vous surprendra par la diversité de ses plats tous aussi bons les uns que les autres. Par exemple :

Hamburger de bœuf à l’Epoisses (photographie)

Cheese-cake mangue passion (Photographie)

Avec son caveau,  sa cave voûtée réaménagée, ses salles cossues avec ses plafonds à la française, cet établissement très cosy et chaleureux vous permet de choisir votre ambiance romantique ou campagnarde ; Tout est fait pour que vous passiez un bon moment en couple, en famille ou entre amis.

Repas de famille, groupe, séminaire, repas d’entreprise, communion, baptême, le restaurant reçoit tout type de réception. Cédric propose les formules à 16 et 20 euros les midis en semaine, Pour les lecteurs d’infochalon.com, un kir offert par l’établissement. 

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 00 et 19 h à 21 h 30, le samedi soir et le dimanche midi. Restaurant fermé le samedi midi et dimanche soir et le lundi Renseignements/Réservations/Commandes : Tél 03 85 48 89 18  Adresse : 28, rue de Strasbourg à 71 100 Chalon-sur-Saône.

(Publirédactionnel suite)