Clin d'oeil à Beat et ses œufs…

Sur le marché de Chalon sur Saône, le dimanche matin.

Vous le reconnaîtrez facilement à sa silhouette mince et élancée, à son chapeau de paille les jours de beau temps, à son accent et à la lenteur de ses phrasés !

Beat  et son épouse Herna,  sont effectivement Suisse, installés depuis 25 ans, dans une petite ferme, à la Racineuse dans la Bresse.

Pourquoi des Suisse en Bresse direz-vous ?

Ils étaient locataires d’une ferme, en Suisse, avec une exploitation de bovins.

Voulant devenir propriétaires, cela leur a été impossible financièrement d’acquérir un bien immobilier de grande taille avec des terres, là-bas !

Ils se sont donc tournés tout naturellement vers la Bresse, toute proche de la Suisse et y ont trouvé leur grand nid.

Aujourd’hui, l’exploitation ne s’étant plus que sur trois hectares, Beat ayant décidé de « lever le pied » sur l’activité agricole (il est né en 1956, faites le calcul !), et de se séparer de quelques terres.

Mais cela suffit bien, pour faire picorer une centaine de poules, voir se dandiner quelques canards, pour le bonheur des chiens, des chats et de leurs maîtres !

Depuis 10 ans sur le marché de Chalon sur Saône  le dimanche matin.

Vous pourrez facilement le retrouver avec ses œufs de poules, de cannes, ses légumes du potager, ses confitures, quelques breuvages et à l’automne, quelques champignons, il est Place du théâtre devant un célèbre chocolatier Chalonnais…

Depuis 23 ans, sur le marché de Saint Germain du Bois.

De bons œufs pour de délicieux gâteaux, et de délicieuses préparations,  quoi de mieux !

Mary Popp’s