La cuisine de la cantine scolaire de Fragnes La Loyère remise à neuf.

Après la salle de restauration, c’était au tour de la cuisine d’être remise en état et modernisée.

La cantine scolaire était devenue avec le temps vétuste et de surcroit la cuisine ne permettait pas de cuisiner les repas sur place. En 2024 la municipalité a lancé la rénovation de la salle de restauration que les élèves ont découvert à la rentrée 2024/2025, un nouveau self en lieu et place de la cantine.

C’était un des objectifs de la municipalité, rendre plus attrayant, moderne la restauration pour les demi-pensionnaires et meilleurs les repas en cuisinant des produits locaux dans la mesure du possible.

Il restait la deuxième tranche à faire, c’est maintenant réalisé : la partie cuisine confiée à "Techni Cuisine Pro" a entièrement été repensée et refaite.

Ce lundi 2 septembre, la cheffe de cuisine Sarah Jambefort (à droite sur la photo), aidée par Charlène et Cécile, a préparé les repas pour les 80 élèves et adultes inscrits pour déjeuner. Au service en salle, Caroline et Isabelle s’affairaient aux dernières mises en place pour accueillir les convives.

Alain Gaudray conseiller départemental et Dominique Melin du Grand Chalon étaient en visite des équipements en ce jour de rentrée scolaire, aux côtés de Laurence Olivier maire de la commune et de quelques élus.

La municipalité a investi environ 92 000 € pour la réhabilitation.

C.Cléaux