Plus d'un million d'euros d'investissement pour les 13 000 m² de Carrefour Sud

Après une refonte complète de sa surface extérieure et un remodelage des parkings, Carrefour Sud s'est attelé au fil des mois à revisiter l'intérieur complet de ses 13 000 m² de surface de vente. Le point pour info-chalon.com.

Après une refonte complète de sa surface extérieure et un remodelage des parkings, Carrefour Sud s'est attelé au fil des mois à revisiter l'intérieur complet de ses 13 000 m² de surface de vente. Dirigé depuis maintenant un an par Carlos Alvès, Carrefour Sud a pris le pari de l'investissement alors que la grande distribution est au coeur d'un secteur bien malmené par la "crise économique". En provenance tout droit d'Ile de France, le directeur de l'établissement a clairement affiché ses ambitions et le résultat est là. Pour son seul réaménagement intérieur, plus d'un million d'euros ont été investis dont 300 000 euros pour le seul éclairage. "On avait constaté un certain nombre d'incohérences au sein du magasin" nous a confié Carlos Alvès, "on se devait de corriger tout cela pour le confort de nos clients". Et le résultat même si il aura peut-être du mal à frapper immédiatement les esprits est bel et bien là...

"L'agencement a été revu en grande partie et de nouveaux services ont été mis en place pour répondre à la demande de plus en plus exigente des clients. Un agencement qui a été repensé par mon équipe au sein même du magasin" tient à souligner le directeur. Faire du magasin un lieu également d'achat plaisir, était là tout l'enjeu du réagencement et quelques mois après ce redéploiement, les chiffres sont là pour confirmer la raison de l'investissement.

Pour les défenseurs que nous sommes de la production viticole, Carlos Alvès a sorti l'artillerie lourde du côté de la "cave à vin" avec une vraie mise en valeur de la production viticole locale mais pas seulement. Sans aller jusqu'à contrebalancer le rôle indispensable de la  Maison des Vins de la Côte Chalonnaise, Carrefour Sud entend bien pour autant jouer son rôle de diffuseur du savoir-faire local et le directeur ne cache pas sa prédilection pour les bonnes productions de la Côte Chalonnaise et de la Bourgogne en général, voir même au-delà. Il suffira pour s'en convaincre de parcourir le dédale de références viticoles pour s'en convaincre. Sur le sujet, il n'y a d'ailleurs aucun doute à avoir tant le nombre de références et de rapport qualité/prix pourrait faire pâlir le moindre caviste indépendant. "De toute manière, tout ce qu'on décide de rentrer localement est soigneusement goûté ici sur place" s'empresse-t-il de rajouter.

Carrefour Sud a multiplié les niches de produits répondant à cette clientèle soucieuse de son porte-monnaie mais également du rapport qualité/prix. Mise en place d'un concept bio avec une face de gondole en avant mais également l'ouverture depuis le mois de septembre du "bio en vrac" avec l'idée de privilégier le développement durable, l'absence d'emballage...  L'idée étant de démultiplier les stratégies d'identification des rayons.

Zone économique, produit hallal, produits régionaux, produits de Bourgogne... tout y passe et pas question d'oublier une seule clientèle susceptible d'aller jeter son dévolu ailleurs. Ce que le client cherche, Carrefour doit être en mesure de le proposer au meilleur rapport qualité/prix, tel est un peu l'idée de Carlos Alvès.

L'établissement qui date de 1989 avait besoin de ce vent de fraîcheur et l'équipe constituée autour du dynamique directeur n'entend pas en rester là. Tous les rayons ont subi ou vont subir leurs petites révolutions.

Laurent Guillaumé