Le pari... un plat du jour servi en 15' ou remboursé !!!

C'est le clin d'oeil du jour d'info-chalon.com.

A la brasserie "Au Bureau" située Place Pierre Semard à savoir la Place de la gare à Chalon sur Saône... Toute l'équipe a décidé de faire la démonstration d'être capable de servir des produits frais du jour en un temps record. Une attitude pour démontrer que la brasserie a décidé de répondre à l'exigence de sa clientèle pour le midi. Bon nombre d'entre nous, n'avons en moyenne qu'une petite heure pour la pause de midi, et les patrons de la brasserie chalonnaise ont décidé de saisir la balle au bond en prenant le pari. Etre servi en un quart d'heure maxi... si vous commandez évidemment le plat du jour !! Si l'équipe devait faillir à sa mission... votre repas vous sera offert ! Chiche !

Pour le plat du jour, il vous faudra compter 10,50 euros... Pour le menu complet du jour, à savoir, une entrée, un plat et un dessert, comptez 15,90 euros et une petit demi-heure.

Et attention par menu du jour, pas question de privilégier des produits de moindre qualité, bien au contraire, insiste Régis Merlin, patron des lieux, qui rappelle être totalement indépendant, et que sa cuisine n'est pas celle d'une chaîne, à l'image de ce que certains aiment à lui coller. D'ailleurs dans les cuisines, c'est François qui est aux manettes, qui du haut de ses 36 ans, totalise dèjà 18 années dans la restauration.

Le menu est affiché à partir de 11h sur la porte de l'entrée. Dans le doute, vous pouvez téléphoner au 03.85.48.28.01 ! Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche hors jours fériés.

Laurent Guillaumé