Marché Gourmand de Bissey-sous-Cruchaud - « La qualité avant tout ! »

Pour cette cinquième édition, le Marché-Gourmand de Bissey-sous-Cruchaud a misé sur des producteurs régionaux reconnus. Ouvert encore ce dimanche.

En effet, le Responsable Commercial de la Cave de Bissey-sous-Cruchaud, Frédéric Mazille,  a placé cette année ce salon gourmand sous le signe de la qualité avec la devise : « Pour bien s’alimenter et être un Eco-citoyen, il faut être d’abord un bon Eco-consommateur ». Un véritable coup de projecteur est adressé à nos producteurs bourguignons dont certains sont très connus : Caroline Curt (Caro d’choc), David Camus (l’Escargot des Prés), Cédric Moreau (Salaison Moreau), Philippe Labonde (la ferme de Rivault), Fumage Artisanale de Bourgogne (Saint-Gengoux) …                                                               

Un large choix est proposé aux visiteurs qui peuvent en compagnie des 12 producteurs qui ont répondu présents, déguster les produits ou les acheter. Quel plaisir également de venir rencontrer les vignerons de la cave de Bissey regroupant 40 adhérents sur 86 hectares de vignes produisant toutes les appellations  de la Côte Chalonnaise : Rully, Mercurey, Bouzeron, Montagny, Givry ! 

Un concept (kit couvert d’un montant de 3,50 euros) permet également aux visiteurs de participer au repas « Table ouverte » avec vin offert. Les repas sont préparés par les producteurs présents : Assiette Gourmande (Pâté de Canard, Foie Gras, Rillettes de Canard, Magret séché, 7,50 euros), La Bresse à l’assiette (Jarret Persillé, Rosette, Terrine, Poulet de Bresse,  8 euros), Assiette trois Saumons (Saumon fumé, Gravlax, saumon fumé à chaud, 8euros), Assiette escargots (Escargots en coquilles et coquilles 7 euros la douzaine)…

Venez découvrir ce marché gourmand ouvert encore ce dimanche de 9 heures 30 à 18 heures 30 et délecter vos papilles des nombreuses spécialités artisanales proposées le tout dans une grande convivialité. Renseignements (Tél 03 85 92 12 16)           

 J.P.B.