Chalon-sur-Saône lorgne sur le futur projet de « La Cité des Vins » de Bourgogne !

Beaune cité-mère... puis Mâcon et Chablis se sont largement positionnées pour être les antennes-filles en Bourgogne. Reste que Chalon sur Saône entend jouer de tout ses atouts.Sébastien Martin - Président du Grand Chalon a rendu visite à la Maison des Vins à l'occasion des travaux en cours.

Le Président du Grand Chalon, Monsieur Sébastien Martin s’est rendu ce matin à la Maison des Vins de Chalon-sur-Saône pour visiter l’élaboration et  l’avancée des travaux d’agrandissement de cet établissement. En compagnie de la Présidente de cette structure, Madame Agnès Vitteaut Alberti, de l’architecte de la Société BYG chargé des travaux et de quelques viticulteurs la visite s’est effectuée dans une ambiance très conviviale. Ce projet d’agrandissement de 200 m2 va doubler la surface de la Maison des Vins. Initié il  y a trois ans, la réalisation totale des travaux avoisine les 600 000 euros, il est en grande partie financé par la Maison des Vins avec une participation d’environ 100 000 euros de la Ville de Chalon-sur-Saône. Les travaux commencés au mois de janvier 2015 seront terminés cet automne. 

Grâce à ces modifications et son agrandissement, la Maison des Vins peut prétendre à faire partie de la nouvelle « Cité des Vins » de Bourgogne qui va être créé à Beaune et faire partie des deux «Antennes- Filles » parmi les autres villes de notre région. La décision sera prise par le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne Beaune). Pour faire partie de ces deux  « Antennes-Filles » il faut que l’annexe comprenne les chartes  suivantes : Un Caveau de dégustation, un caveau de restauration, un espace découverte, une valorisation de l’œnotourisme ainsi qu’une information à caractère pédagogique.

Sébastien Martin, Président du Grand Chalon, confiait à cette occasion : «Avec le Maire de Chalon-sur-Saône, nous nous sommes positionnés pour que Chalon-sur-Saône soit retenue comme « Antenne-Fille » du nouveau projet du BIVB. D’ailleurs à ce jour, nous sommes la seule ville en Bourgogne à avoir commencé les travaux dans ce sens et nous espérons être récompensés de nos initiatives et de nos volontés ». Sébastien Martin poursuivait sa visite très satisfait de l’avancement des travaux.

J.P.B.