Des fromages Bio sur le marché de Chalon sur Saône

infochalon.com met en avant les commerçants non sédentaires des marchés de Chalon-sur-Saône qui proposent à leurs clients des produits de qualité.

Comment ne pas parler d’un petit éleveur-producteur de notre département situé à côté de Marmagne (71) qui propose à ses clients des produits de qualité et d’une grande saveur ? Dans une ferme située au lieu-dit Larteauds, près de Marmagne, la ferme de « Val en prés » est entourée de 25 hectares de terrain. Ce sont 50 chèvres et 3 vaches qui sont élevées en pleine nature. La devise de l’éleveur en dit long vis-à-vis de sa clientèle: « Dans nos produits vous ne trouverez jamais de résidus de médicaments, pas de produits O.G.M, ni produits phytosanitaires. Nous sommes très attentifs à l’alimentation de nos animaux. De plus, les bêtes sont élevées dans le bien être, pour une meilleure qualité des produits proposés».

Denis Lavalette, cet éleveur-producteur en bio, a créé sa société « E.R.L la ferme de Val en Près » depuis 7 ans. Il est présent sur les marchés Chalonnais, place de l’Hôtel de Ville le mercredi et rue aux Fèvres le vendredi. Denis propose à ses clients, ses propres spécialités artisanales composés de fromages de chèvre et vache (Frais, demi-frais, sec), ses yaourts, sa tome …

Venez rencontrer sur son étal ce jeune producteur, la fraîcheur et les saveurs de ses produits ne vous laisseront pas insensibles (Tél 06 81 64 76 96). 

J.P.B.