"L'Ami Fritz"... des airs alsaciens s'installent à Chalon sur Saône... rue de Strasbourg évidemment !

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Ancien second de cuisine pendant 3 ans au restaurant « La Gentille Hommière » à Nuits-Saint-Georges (21). Ce jeune Chef, Laurent Fritz vient d’inaugurer le 1^er Avril  son restaurant « L’Ami Fritz » avec son épouse Alexandra, 58 rue de Strasbourg à Chalon-sur-Saône.

Originaire d’Alsace, ce jeune Chef cuisinier propose à ses clients une cuisine à connotation Alsacienne et une cuisine traditionnelle qui peut être accompagnée par des vins locaux mais aussi par des crémants et vins d’Alsace. Les repas sont réalisés à partir de produits frais de saison.

Les chalonnais sont invités à venir découvrir le charme de ce restaurant afin de goûter de délicieux plats alsaciens (Tarte Streusel, FlammeKuèche…) mais aussi de la cuisine locale (Viande du charolais, oeufs en meurette..). Il est à noter que le menu du jour fixé à 14,50 euros est différent chaque jour.  

Ce restaurant peut recevoir jusqu’à 15 couverts en terrasse et 26 couverts à l’intérieur. Il est ouvert tous les jours du Mardi au Samedi de 12 heures à 13 heures 30 et 19 heures à 21 heures 30, réservation au 03 85 42 92 85.

J.P.B.